Gian Carlo Cappello kultivuje bez použití jakéhokoli produktu, dokonce ani organického a bez zpracování půdy, výsledky jsou překvapivé. Gian Carlo ale především vychází ze zahrady a vypráví o možné změně, o které svědčí konkrétní zkušenosti ze sdílené kultivace, jako je ta v zahradě Angera, a navrhuje jinou vizi světa, daleko od peněz a individualistické logiky naší společnosti.
Měli jsme velmi zajímavý chat, který zde hlásíme níže. Pro ty, kteří chtějí prohloubit myšlenky a metody Giana Carla Cappella, doporučujeme si přečíst jeho knihu La civilizace zahrady.
Rozhovor s Gianem Carlem Cappellem
Matteo OdC: Ve své knize vycházíte ze zkušeností zahrady Angera, můžete nám říct, jak se zrodila?
Gian Carlo Cappello: Kromě toho, co řeknu v následujících řádcích, je obsah knihy velmi praktický a také vysvětluje, jak v zahradě jednat, aby bylo dosaženo přirozeného pěstování: obhospodařování spontánních bylin a zavlažování, země, tvorba rostlinného krytu , výběr výsevů, plantáží atd. Dorazil jsem do zahrady Angera po dlouhé cestě experimentálního pěstování, v Římě a na různých místech Sicílie. Angera je jeviště, kromě toho je v této oblasti mnoho dalších zahrad založených na stejných principech. Na druhou stranu v Itálii nyní existují desítky přírodních společných zahrad. Jako záminku jsem se rozhodl použít zahradu Angera, protože na rozdíl od ostatních je malá a nachází se uprostřed dětského hřiště v centru města, což je velmi neobvyklé!Setkání se starostou Angery bylo náhodné, ale myslím, že jsem jeho myšlenkám dal podstatu, alespoň soudě podle komentáře, který jsem poté přepsal na začátku knihy. Pokaždé, když to znovu přečtu, dotkne se mě hlubokých akordů.
Matteo OdC: Začneme mluvit o „Hat Method“. Jaké jsou zvláštnosti vašeho systému pěstování zahrady? Jaký máte vztah k permakultuře a synergické zahradě?
Gian Carlo Cappello: Zvláštností je … v obtížnosti, se kterou se často setkávám při pochopení její jednoduchosti! Změna mentality je zásadní: intervencionismus, který je středem každého přístupu, dokonce i těch, které jste uvedli, v zemědělství nepochází ze skutečné potřeby země, ale ze dědictví venkovské kultury, kde přichází strach z atavistického hladu umění vyvolané nevhodnými ekonomickými zájmy zemědělsko-průmyslového odvětví a politikou financování. Pokud nemáte traktor, země nevyrábí, pokud nedistribuujete hnojiva, herbicidy, pesticidy … to samé! Pak se podíváte na prvního vrabce, který projde, a uvidíte, že ve svém zobáku má vše, co potřebuje, dodávané přímo přírodou. Země, jak je, poskytuje veškeré jídlo, které potřebujeme, pokud ji necháte pracovat bez významného zásahu. Výnosy na metr čtvereční.některé přírodní zahrady jsou lepší než ty v agroprůmyslu, ale bez jakýchkoli nákladů a bez znečištění! Slabou stránkou permakulturních principů je přijetí intervenčních forem kultivace, tedy „lineárních“ (používat jazyk permakulturistů) spíše než cyklických. Hluboce věřím v principy vyjádřené permakulturou a „Hatova metoda“ je stoprocentní trvalou kulturou, ale příliš mnoho ekonomických zájmů, které váží instituce vytvořené kolem permakultury, sklerotizovalo vývoj. Formy pěstování vyučované v kurzech, které umožňují přístup k „permakulturistickému diplomu“: regenerativní zemědělství, synergická a biodynamická zeleninová zahrada, zejména potravinářský les, jsou skutečnými slepými uličkami. Skutečnost, že jsou v současné době velmi rozšířené, nic nemění na realitě,na druhé straně je dokonce i agropriemysl rozšířený po celé planetě, ale to neznamená, že je správný. Jsem pro dialog, takže o něm můžete kdykoli klidně mluvit s přáteli „permakulturních“ institucí.
Matteo OdC: Vaše kniha nese název „Civilizace zahrady“: se svými zkušenostmi se neomezujete pouze na navrhování způsobu pěstování, je zde návrh jiného životního stylu, myšlenka společenství. V jakém smyslu může být dnešní pěstování zahrady revolučním gestem?
Gian Carlo Cappello : Žiji na základech z vlastní vůle, omezuji využití peněz - příchozích i odchozích - nyní téměř na nulu. Přesto mi nic nechybí, protože z mé práce v zahradách a z šíření vznikají směny zboží a služeb, které nahrazují peníze. Nemyslete na výměnu, domnívám se, že vážení hodnoty produktu práce a jeho výměna za něco jiného je redukční a neuctivé. Společnost, kterou obhajuji, je tvořena výměnou všeho za všechno, a to bez peněz. Pokud by peníze zítra ráno zmizely, nejenže bychom nezemřeli vůbec hladem a strádáním, ale měli bychom přístup ke skutečnému blahobytu, který pochází z tohoto typu generalizované směny, kde hromadění na úkor komunity a životního prostředí, povolené penězi, ne dávalo by to smysl.
Matteo OdC: Rychlý tip pro ty, kteří se chystají začít vyrábět zeleninovou zahradu a začít od nuly.
Gian Carlo Cappello : Nebojte se posunout hledání vnitřní vyrovnanosti do extrému, pak vstupte do zahrady, zhluboka se nadechněte a zjistíte, že v naší vnitřní přirozenosti existuje přesně stejná schopnost jako vrabec najít v přírodě kolem nám všechno jídlo, které potřebujeme. Tím začíná pěstování skutečně přírodní zeleninové zahrady.
Matteo OdC: Co znamená „nulová investice“? Nemusíte nic kupovat, abyste mohli
začít pěstovat velkou přírodní zahradu, snad jeden hektar?
Gian Carlo Cappello : Když jsi venku, podívej se kolem sebe, Matteo. Nemůžete si koupit
Slunce a jeho primární sílu, déšť, vzduch, život v podzemí, minerální prvky, které se nacházejí v hojnosti, trávu, která roste spontánně a veškerý život, který se točí kolem vás, lidí. zahrnuta. Tady: to jsou vaše pracovní nástroje! Jak jsem však řekl na začátku, kromě tréninkových aspektů pro osobu, moje kniha také uvádí všechny praktické představy o zahájení a pěstování zeleninové zahrady podle přírody. Děkuji za přivítání
Velké díky Gian Carlovi za čas, který nám v tomto rozhovoru věnoval. Doporučujeme knihu Zahradní civilizace, ve které podrobně popisuje zážitek ze zahrady Angera a vysvětluje „metodu Cappello“.
Rozhovor Matteo Ceredy
A co si myslíš ty? Zanechat komentář. Podělte se o své zkušenosti nebo požádejte o radu.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku na Facebooku nebo Instagramu.