„Potravinový les“ nebo zahradní les je stabilní prostředí, ve kterém koexistují různé druhy rostlin, se zvláštním prostorem pro ovocné stromy, léčivé rostliny a zahradnické rostliny. Technika výstavby tohoto velmi zvláštního typu sadu využívá přirozené synergie, které se vyskytují v zalesněném ekosystému, a zahrnuje pěstování plodin na různých úrovních: bylinných, keřových a stromových. Biodiverzita je základním kamenem tohoto charakteristického systému permakultury a je spravována zcela přirozenými metodami.
Cílem potravinářského lesa je produkovat zdravé jídlo s trochou práce, během kurzu se seznámíte s ekosystémy tohoto typu a uvedete je do praxe. Kurz potravinářských lesů pořádaný v říjnu soběstačnou farmou bude pořádat Michele Rosetti.
- Kde : Farma soběstačnosti. Loc. Paganico SNC, Bagno di Romagna, FC 47021 Itálie
- Kdy : 03-05 dubna 2022-2023
Program kurzu
Teoretická část: základní pojmy
- Potravinový les: co to je, historické poznámky, výhody a nevýhody, příklady v Itálii i v zahraničí
- Ekologie: klima, půda, voda, sukcese, role biologické rozmanitosti, rostlinné dědictví
- Přehled základních prvků potravinového lesa
- Výběr druhů rostlin
- Rozmnožování rostlin (roubování, řezání, stratifikace atd.)
- Příprava půdy a výsadba rostlin
Teoretická a praktická část: návrh potravinového lesa
- Principy a strategie designu: úrovně, cechy, principy permakultury aplikované na Food Forest
- Prvky: mýtiny, hrany, živé ploty, větrné živé ploty, cesty, půdní kryt
- Výběr a design stránek
- Plánování fází výstavby a sezónní údržba
Praktické činnosti
- Příprava webu s pozorováním, průzkumy, měřeními
- Příprava půdy
- Rozmnožování rostlin
- Výsadba
- Mulch
- Sezónní údržba
- Transformace produktů
- Integrace s jinými zemědělskými a zahradními systémy
Příspěvek publikoval Matteo Cereda
Byl tento článek užitečný? Můžete zanechat komentář s názorem, radou, dotazy nebo jinými, zpětná vazba je vždy příjemná.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat Orto Da Coltivare na Instagramu a Facebooku.