Rybíz je keř, který můžeme pěstovat na zahradě, patří do kategorie drobného ovoce nebo bobulí a je velmi zajímavý, protože je poměrně jednoduchý na pěstování a dobře produktivní. Existují různé odrůdy rybízu, můžeme je rozlišit v makrokategoriích podle druhu ovoce: červený rybíz, bílý rybíz a cassis nebo černý rybíz a angrešt. Nyní si promluvme o červeném rybízu, známém také jako ribes sativus nebo ribes rubrum.
Rostlina rybízu je součástí čeledi Grossulariaceae nebo saxifragaceae, tvoří středně velké keře bez trní, které se během zimy vylučují. Plody se tvoří ve shlucích podél malých větviček. Jeho uzavřené, ale vzpřímené držení těla a živá barva bobulí činí tuto ovocnou rostlinu okrasnou, proto je vhodná nejen pro pěstování v zeleninové zahradě, ale také pro prostředí v zahradě. Umístěním řady správně prořezaných rostlin můžete vytvořit nízký živý plot, který je užitečný pro dělení prostor, ale také pro ochranu jiných rostlin v zahradě před větrem, aniž by vám odvádělo příliš mnoho slunce. Tolerance k oblastem s částečným stínováním je užitečná pro osídlení méně používaných oblastí, protože je to vytrvalá plodina, kterou není nutné vysévat každý rok. Červený rybíz má charakteristickou kyselou a kyselou chuť,zvláště vhodný pro charakterizaci ovocných salátů, kde tlumí sladkost jiných druhů ovoce. Keř obvykle dosahuje výšky 150/170 cm, v některých případech dosahuje dvou metrů.
Klima a terén
Klima nezbytné pro pěstování . Červený rybíz lze pěstovat v celé Itálii s výjimkou teplejších oblastí na jihu, odolává až 1200 metrů nad mořem. Rostlina miluje zimní zimu, která stimuluje plodení, zatímco se bojí sucha a netoleruje suchou půdu, takže vyžaduje neustálé zavlažování. Slunce je velmi užitečné pro oslazení bobulí rybízu a pro jejich zrání dříve, avšak přebytky mohou způsobovat problémy, zejména pokud způsobují sucho. Rybíz také roste ve stinných oblastech, ne nadarmo se považuje za divoké ovoce.
Ideální terén. Pokud chcete pěstovat rybíz, stejně jako u všech drobných plodů, je lepší mít kyselou půdu (ti, kteří tento výraz neznají, si mohou přečíst článek, který vysvětluje, jak měřit pH půdy ). Je důležité, aby nedocházelo ke stagnaci vody, ale aby byla země dobře oplodněna a bohatá na organické látky, zejména proto, aby si udržovala rozšířenou vlhkost. Osvědčeným postupem je použití humusu, hnoje, kompostu a cornunghie. Mezi hlavními nutričními prvky má tato rostlina obzvláštní potřebu draslíku, proto si jej dejte pozor, zejména pokud je půda písčitá.
Pěstujte rybíz v květináčích. Rostlinu červeného rybízu je také možné pěstovat v květináčích, keř můžete udržovat ve výšce 150 cm v květináči dobré velikosti. Pokud vyrostete ze země, je třeba vzít v úvahu, že rybíz vyžaduje časté zalévání a také dobré hnojení. Pěstování na balkóně proto není tak jednoduché jako v zahradě.
Jak zasít rybíz
Semena rybízu. Pěstování rybízu od semene je metoda, která není mezi zahradníky příliš běžná, protože je mnohem delší než sekání, pokud si to chcete vyzkoušet, můžete to udělat. Vzhledem k nízké klíčivosti a malé velikosti osiva navrhuji setí ve sklenicích a ne v zemi.
Řezání červeného rybízu . Násobení rybízu odřezky je snazší než výsevem. K tomu je dřevnatá větev odebrána z mateřské rostliny, je lepší to udělat na podzim. Pobočka se umístí do vody a následně se zasadí do země, dokud nedojde ke zakořenění. Obecně je lepší zakořenit řezání v květináčích, uchovat je a přesadit na konci jara následujícího roku.
Přesaďte sazenici . Rybíz lze přesadit zakoupením sazenic holých kořenů nebo hliněného chleba ve školce. To lze provést na jaře nebo v létě, po transplantaci musí být dobře napojena.
Opylování. Rybíz má velkou potřebu opylovat hmyz, jinak mnoho květin neopyluje (kapka bobulí), a proto jsou shluky holé. Pokud chceme pěstovat toto divoké ovoce, přitahujeme včely krásnými květinami v zahradě.
Šestý implantát. Rostliny rybízu lze umístit jako izolované rostliny, v tomto případě musíte mezi rostlinami udržovat alespoň jeden metr a mezi řádky jeden a půl metru, případně je můžete udržovat v těsnější řadě a vytvořit tak nepřetržitý živý plot.
Pěstování podrobně
Mulčování . Rybíz, jak jsme řekli, je rostlina, která se bojí přílišného tepla a sucha, takže dobrý mulč může být velmi užitečný. Zvláště se doporučuje mulčování organického materiálu, jako jsou listy, který obnovuje původní prostředí pro tuto podrostovou rostlinu.
Zavlažování Rybíz se bojí suché půdy, pokud to podnebí vyžaduje, je proto nutné pravidelně zavlažovat, aniž by to přehánělo a vytvářelo stagnaci.
Tvar rostliny . Můžete se rozhodnout, zda necháte rybíz zachovat svůj klasický tvar keře, nebo chcete-li jej tvarovat prořezáváním ve tvaru špalíků, aby byl pohodlný při sklizni. Pro domácí zahradu doporučuji zůstat na přírodním keři, jednodušší a krásnější na pohled, rybíz espalier také vyžaduje podpěry.
Prořezávání.Rybíz je rostlina, kterou je obzvláště užitečné ořezávat, aby se stimulovala produkce: větve, které rodí nejlépe, jsou ve skutečnosti mladé, po pěti letech věku větve rybízu obecně přestávají rodit. Z tohoto důvodu, pokud chcete prořezat rybíz, je lepší odstranit staré větve a odstranit suché a nemocné větve. Je také řezán, aby byl zajištěn pořádek, aby se zabránilo přilepení větví a zachování tvaru keře. Dvou a tříleté větve by měly být mírně zkráceny. Tyto řezy se provádějí na konci období sklizně. Prořezávání se neprovádí v prvním roce po výsadbě. Pokud je rostlina trochu stará, může být užitečné vytrvalejší prořezávání v zimním období, tzv. Obnova, které zkrátí třetinu délky větví.Více informací je k dispozici v textu o tom, jak ořezávat rybíz.
Nemoci . Červený rybíz může být náchylný k různým houbovým chorobám, nejčastější jsou padlí, plíseň šedá, verticillium a antraknóza. V ekologickém zemědělství je nejlepším postupem ke snížení těchto problémů prevence, zejména zamezením nadměrné vlhkosti a stagnaci vody. Chcete-li se dozvědět více, můžete si přečíst článek věnovaný chorobám rybízu a angreštu.
Hmyz . Někteří paraziti mohou ovlivnit plodinu rybízu, nejotravnější je rybíz sesia, můra, která snáší vajíčka do stonku rostliny, žlutého pavouka, mšic a košenily. Prohloubení: ochrana rybízu před hmyzem .
Sklizeň, použití a odrůdy červeného rybízu
Sklizeň rybízu. Je velmi snadné pochopit, kdy sbírat bobule červeného rybízu: barva je jednoznačným ukazatelem jejich stupně zralosti. Období sklizně se liší podle podnebí a vystavení slunci, ale především odrůdy vysazeného rybízu. Každá odrůda má svůj vlastní cyklus plodin, obecně bobule rybízu dozrávají mezi červnem a zářím. Rostliny rybízu produkují od třetího roku, do plné kapacity vstupují po čtvrtém roce.
Rozmanitost červeného rybízu. Existuje několik možných odrůd rybízu rubrum, které můžeme pěstovat. Nejrozšířenější je Červené jezero, dobře produktivní kultivar se sladkými plody, Gloire de Sabon se místo toho vyznačuje růžovou barvou, světlejší než obvykle jasně červená, Rovada je odrůda, která má velmi odolnou rostlinu vynikající velikosti k houbovým problémům. Rybíz Jonkheer Van Tets je starodávný kultivar nizozemského původu, také odolný a s většími plody, zatímco rybíz Junifer se lépe hodí do horkého podnebí.
