Stagnace vody je jedním z hlavních nepřátel zahradních rostlin: většina houbových chorob ožívá z přebytečné vody, protože jsou vytvořeny příznivé podmínky pro množení spor. Pro zajištění odtoku vody je dobrým systémem zvednout záhony tam, kde se pěstují: vyvýšené záhony se také nazývají příď nebo veranda.
Jak udělat vyvýšenou zeleninovou zahradu
Foto a zeleninová zahrada od Eugenie Nervi.
Existují různé systémy pro výrobu vyvýšené zahradní zahrady a můžete si zvolit výšku podle svých potřeb. Doporučuji zvážit 25-30 cm nadmořské výšky, abyste mohli z této techniky plně těžit. Jediným společným pravidlem pro všechny vznesené plodiny je, že po horní části se nesmí chodit, takže byste nikdy neměli dělat záhony širší než 120 cm, jinak se nedostanete do středu pozemku a bude na tom problém pracovat.
Baulatura. Postel, která se také nazývá cona nebo porca, je úzký a dlouhý vzestup, kterého se dosáhne jednoduše pohybem země lopatou a na jedné straně vytvoří chodník, který je také drenážním kanálem, na druhé kopci, na kterou se vysadí jedna nebo dvě řady sazenice.
Synergická kumulace. Ti, kdo pěstují synergickou zeleninovou zahradu podle permakulturních metod, vytvářejí vyvýšené hromádky, které mají v sobě organickou hmotu (dřevní štěpku, kompost, sekanou trávu, …), aby zůstaly úrodné a nevyžadují, aby se s nimi pracovalo roky. Příkladem tohoto typu pěstování je zahrada lasagne. Baulatura má dočasnou povahu: je vytvořena před kultivací a pokaždé, když je půda obrácena, musí být obnovena, hromada je navržena tak, aby byla několik let samoplodná, kesonová zeleninová zahrada je trvalou realizací.
Zeleninové zahrady Cassone. Krabice je ohraničena dřevěnými prkny nebo svislými tyčemi, které jsou navzájem spojeny větvemi nebo sítěmi s jemnými oky. Tento druh boční palisády obsahuje Zemi a zajišťuje, že vyvýšené koryto zůstane v průběhu času uklizené a zabrání dešti a atmosférickým činitelům snížit jeho hladinu.
Zeleninová zahrada v Cassone od Cinzia Pagnoni
Jaké jsou výhody vyvýšených záhonů
První výhodou vyvýšených stonků je odtok vody, který byl již zmíněn v úvodu článku. Z tohoto důvodu je dobrým zvykem aplikovat tuto techniku na jílovité půdy, které se snadno zhutňují.
Zadruhé, vysoká zahrada je dobře vymezená a snadno uspořádaná: chodníky jsou evidentní, stejně jako rozdíly mezi různými pozemky. Pokud existují děti nebo nezkušení lidé, nechtěně nebudou šlapat na sazenice.
Kromě toho zůstává země obecně měkčí, zejména v mohylách a v kmenech, které jsou po stranách volné, méně funguje v kasonových zahradách, kde izolační bariéry utahují půdu, která je v nich zhutněna. Tato vlastnost je zvláště cenná pro plodiny, které rozvíjejí zeleninu pod úrovní terénu, jako je česnek, cibule, mrkev, ředkvičky a fenykl.
Poslední pozitivní aspekt: pokud je vzestup značný, snižuje se únava v práci a je nutné méně ohýbat záda. I z tohoto důvodu doporučujeme stavět kesony v sociálních zahradách zaměřených na osoby se zdravotním postižením, aby se usnadnil přístup osobám se závažnými problémy s mobilitou a nemohly se sklonit k práci.
