Tomel rostlina je čínského původu, i když imaginární pochází z Japonska, jiné země, kde je široce používán. Vzhledem k tomu, že je dokonale kultivovatelný i v Itálii, rychle se rozšířil iu nás, až je nyní charakteristickým ovocem v podzimním sadu.
Pěstování tohoto stromu je velmi jednoduché a okamžik sklizně je plný uspokojení: je to jedna z nejproduktivnějších rostlin v sadu, větve jsou naloženy až do rizika zlomení. Tomel je také velmi dekorativní, když přináší ovoce: ztrácí listy a je naplněn těmito velkými kulovitými jasně oranžovými plody.
Jelikož jste delikátním ovocem, musíte si dát pozor, abyste je rychle vyzvedli a věděli, jak je skladovat. Když jíte mírně nezralý tomel, kromě méně sladké a šťavnaté chuti pocítíte lapání v ústech s nepříjemným pocitem svázaného jazyka. Proto je důležité vědět, kdy je tomel zralý, a jíst jej ve správný čas.
Jak sklízet tomel
Období sběru . Tomel rodí plody v říjnu, doba sklizně je od poloviny měsíce a po celý listopad. V závislosti na podnebí a odrůdě může sklizeň trvat až do prosince.
Zrání na stromě nebo v krabicích. Persimmons lze sbírat zralé přímo z větví rostliny, ale častěji se berou nezralé a nechají se zrát skladováním v krabicích. Existují odrůdy vhodnější k vyzvednutí ze zralého stromu, protože jsou méně choulostivé, například tomel jablko. Sbírání nezralých kaki je prospěšné, protože je to delikátní ovoce a včasné sbírání zabrání mnoha problémům. Zde jsou nepříznivé účinky, které mohou ovlivnit tomel na rostlině:
- Ptactvo. Persimmons jsou ovoce, které ptáci velmi milují a které přitahuje zářivě oranžová barva slupky a dřeň se dřeň.
- Vítr. Tato rostlina je velmi plodná a větve jsou tak plné ovoce, že je vítr může zlomit.
- Prší. Když ovoce dozrává, jeho pokožka je velmi jemná a silný déšť by ji mohl poškodit.
- Mráz. Podzimní období, zejména v severní Itálii, může přinést první nachlazení, které by zničilo úrodu.
- Hmyz. Sladkost zralého tomelu může přilákat hmyz, jako je Drosophila suzukii nebo ovocná muška.
Pochopení, když je ovoce zralé
Pochopení nejlepšího času. I když chcete plody dozrát v krabičkách, musíte se vyvarovat jejich sbírání, když jsou zelené, je lepší počkat, až slupka úplně zožltne. V této fázi je tomel stále nezralý, ale dobře tvarovaný, zůstává velmi těžký na dotek. Zralé ovoce má naproti tomu obecně zářivě oranžovou slupku a na dotek je jemné, natolik, že pokud jej příliš vymačkáte, zjistíte, že máte prsty ponořené do sladké dřeně.
Jak to uchopit. Ovoce musí být sklizeno s kompletním uchycením, takže je užitečné použít nůžky k odříznutí stonku z větve. Alternativně lze persimmons otáčet otočením stonku, dokud se nerozbije. Pokud ovoce jen natáhnete, riskujete, že necháte sklo připojené k rostlině.
Nechte tomel a nechte ho zrát
Zachování . Nasbíraný tomel by měl být uchováván v krabicích, jako jsou ovocné, které by měly být uchovávány na tlumeně osvětleném, chladném a suchém místě. Nepřekrývejte je, protože při zralém stavu jsou plody tak měkké, že by váha těch horních poškodila tomel níže. Možná by se měli držet stranou, dokonce od sebe odděleni, a dávat pozor, aby řapíky byly vzhůru a nebyly otočeny k nedalekým plodům.
Zrání v krabicích. Ti, kteří sbírají nezralé tomel, je pak musí z rostliny vytrhnout. Chcete-li to udělat, můžete dát jablka doprostřed tomel ovoce a přikrýt látkou. Ti, kteří mají ovocný sad, mohou pro tuto operaci použít odpadní linii. Jablka uvolňují ethylen, který hraje roli zralého hormonu. Tímto způsobem persimmons dospívají do týdne.
Skalární zrání . Dávkováním přidávání jablek do krabic nezralých tomelů se můžete rozhodnout dozrát rozložené plody, abyste je měli připravené ke konzumaci s postupnou dostupností od listopadu do ledna.
