Termín levandule pochází ze slovesa „praní“, za což rostlina vděčí své dobré vůni : používá se v mýdlech nebo v zásuvkách na parfémy, obvykle je spojována s myšlenkou dobrého a čistého. Když kvete v zahradě, je to výbuch barvy a tato lahodná vůně se šíří vzduchem.
Levandulový keř zkrášluje životní prostředí, ale není jen okrasný : je to velmi užitečná rostlina a přináší do zahrady mnoho výhod, přitahuje užitečný hmyz a je vhodný k různým účelům, od vaření po vonné dekorace.
Důvodů pro zahájení pěstování levandule je proto mnoho:
- Okrasná rostlina . Svými nádhernými fialovými květy parfémuje a zkrášluje životní prostředí
- Přitahuje užitečný hmyz. Svým kvetením v zahradě přitahuje včely, cenný hmyz pro opylování.
- Léčivé vlastnosti . Levandule je také léčivá rostlina s pozitivními vlastnostmi pro pohodu.
- Aromatické užitečné v kuchyni . Ačkoli se v receptech málo používá, má rostlina také zajímavé kulinářské aplikace.
- Použití sušených květin . Jeho sušené květiny mohou tvořit girlandy nebo být použity k parfémování prádla
- Levandulový med . Pro ty, kteří se věnují včelařství, je levandule vynikající také jako medonosná rostlina, ze které lze získat velmi drahocenný med.
Rostlina levandule officinalis
V zahradnictví je levandule (lavanda officinalis) rozšířena pro své estetické vlastnosti : její keře zůstávají docela uklizené, obvykle zůstávají ve výšce 50 cm a vyplňují prostor záhonu věnovaného husté šedozelené vegetaci . s dlouhými a úzkými listy.
Jedná se o vytrvalou bylinnou rostlinu, která nevyžaduje velkou údržbu , zejména je uspokojena malým množstvím vody a nebojí se sucha.
Tyto květy levandule jsou klasické fialové uši, velmi dekorativní a oceňován pro výše uvedené parfému.
Existuje mnoho druhů levandule, neexistují žádné podstatné rozdíly v kultivaci jedné nebo druhé.
Klima a půda vhodné pro levandule
Podnebí . Levandule je rostlina, která je velmi odolná vůči teplu a suchu , vydrží suchá léta, dobře se jí daří na slunných místech a má ráda vítr. Existují odrůdy, které mají také dobrou odolnost proti chladu, a proto jsou vhodné pro pěstování v celé Itálii, a to jak ve středomořských oblastech, tak na severu.
Půda a hnojení . Tato rostlina hledá lehké půdy a bez stagnace vody , žije také dobře na suché a kamenité půdě , převážně vápenaté a nepříliš kyselé. Jedná se o velmi skromnou bylinnou rostlinu, pokud jde o poptávku po výživových prvcích, proto je možné se vyhnout oplodnění v době implantace. Jelikož je to trvalka, je dobrým zvykem obnovovat organickou látku pravidelnými a mírnými vstupy kompostu nebo zralého hnoje.
Propagace levandule
Chcete-li zahájit kultivaci, musíte získat sazenice levandule: můžeme to udělat od semene, odříznutím ze stávající rostliny nebo samozřejmě zakoupením sazenic připravených ve školce k přesazení.
Zasejte semínka levandule
Propagace levandule ze semen není příliš jednoduchá: jedná se o kultivaci, která vyžaduje klíčivé speciální podmínky, má semena, která se obtížně klíčí. Z tohoto důvodu se doporučuje vyhnout se semenným plodinám a koupit již vytvořenou sazenici nebo ji rozmnožovat řízky.
S trochou trpělivosti se stále můžete rozhodnout hledat levandulová semínka nebo si je sami rozmnožovat . Nejlepším způsobem je dát semena do chladničky na dva měsíce, abychom simulovali zimu , počínaje koncem února pak můžeme pokračovat v setí na lůžku se zapamatováním dlouhé doby klíčení.
Propagace řízky
Řezání je technika, která umožňuje reprodukovat rostlinu od větve mateřské rostliny , mělo by se provádět na jaře (přibližně v dubnu).
Levandule se velmi snadno zakořenila v řízcích: větev, kterou si chcete vybrat, musí být alespoň 10 cm dlouhá a alespoň se třemi listy (lepšími 5), které jsou vybrány z postranních bez květů.
Po rozřezání větvičky musíte oloupat listy celé její spodní části a dát ji do nádoby se smíšenou pískovou půdou . Je nutné pravidelně zalévat, protože ke kořenům je nutná dobrá vlhkost. Během roku je rostlina levandule připravena k přesazení.
Vysaďte levanduli
Po zakoupení nebo reprodukci rostliny levandule je čas zasadit ji na pole, což je velmi jednoduchá operace.
Šestý implantát . Pro levanduli neexistuje žádný skutečný vzor výsadby, záleží na typu květinového záhonu, který chcete vytvořit. V každém případě musíme mít na paměti, že se jedná o rostlinu, která se rozpíná, a proto je vhodné mezi rostlinami udržovat minimálně půl metru .
Kulturní péče
Levandule je velmi jednoduchý druh, který roste na zemi
Zavlažování
Levandule je rostlina, která se sucha nijak zvlášť nebojí. Z tohoto důvodu je nutné vlhnout pouze tehdy, když je půda velmi suchá a v žádném případě to nepřehánějte. Ve většině podnebí mohou rostliny levandule zůstat v zeleninové zahradě nebo na zahradě, aniž by byly vůbec zavlažovány, a uspokojit se se sezónními dešti.
Hospodaření s plevelem
Rostlina levandule nepotřebuje mulčování, protože je bylinná, snadno kolonizuje celý vyhrazený květinový záhon a její hustá vegetace nezanechává mnoho místa pro plevel. Proto je kontrola plevelů na již vytvořených levandulových keřích jednoduchá a vyžaduje velmi vzácné zásahy.
Vyznačte kultivační postel
Může být výhodné vymezit levandulový záhon bariérami (dřevěnými deskami, cihlami nebo kameny), aby byla zahrada chráněna před roztažením levandule a nebylo nutné ji pravidelně odstraňovat.
Jak a kdy stříhat levandule
Levandule musí být řezána každý rok, prořezávání je jedinou opravdu důležitou kultivační operací, pokud si chcete na zahradě udržet tuto aromatiku.
Účel prořezávání levandule je rozmanitý:
- Udržujte pořádek v křoví.
- Udržujte rostlinu mladou a zabráňte jí v lignifikaci
- Stimulujte produkci květin.
Správný čas na stříhání této léčivé rostliny je konec léta , jakmile kvetení skončí. Je-li to nutné, můžete záhon upravit, a to také brzy na jaře (do konce března) a zasáhnout druhým řezem.
Při prořezávání této léčivé rostliny je první operací, kterou je třeba provést, završení řezáním těsně pod květinou , čímž je keř udržován v pravidelné výšce. Poté postupujeme ztenčováním stonků, abychom upřednostňovali ventilaci, a eliminovali u základny části rostliny, které se rozšiřují mimo jejich hranice.
Pěstování levandule v květináčích
Levandule je květina, kterou lze chovat i v květináčích, pokud máte velmi slunnou polohu .
Hrnec určený k pěstování může mít jakýkoli tvar, ale musí být velký, zejména na šířku. Půda, která má být použita, musí být poměrně zásaditá a měla by být smíchána s říčním pískem.
Během kultivace je nutné pravidelně vlhnout, ale s mírou , s cílenými zásahy, když půda začne vysychat, může příliš mnoho vody způsobit úhyn rostliny. V tomto ohledu je také velmi důležité, aby na dně nádoby byla drenáž , koule z keramzitu jsou perfektní, ale štěrk může být také v pořádku.
Sklizeň a sušení levandule
Sbírka. Je velmi jednoduché pochopit, kdy sklízet levanduli: protože květiny se používají pro tuto aromatickou látku, je správný čas, kdy se začnou vytvářet kvetoucí hroty , což se děje v létě. K vytržení stonků se stříhá, nejlépe pomocí nůžek a bez trhání. Dlouhý stonek je vhodný pro výrobu kytic, které lze také použít k zavěšení květin, aby uschly.
Sušení . Doba sušení je důležitá pro zachování vůně květin . Stejně jako mnoho jiných léčivých bylin i levandule schne na stinném a větrném místě , pod verandami statků jsou tradičně zavěšeny trsy levandule.
Levandule se obvykle používá k parfémování , zejména v zásuvkách na oděvy a prádlo: malé sáčky můžete vyrobit umístěním sušených květin do malých plátěných sáčků. Může to být skvělý způsob, jak recyklovat pytle se sladkými mandlemi, které doprovázejí laskavosti.
Pro léčebné a kosmetické účely a obecně pro extrakci parfému se éterický olej získává z levandule , vzhledem ke složitosti a potřebě zvláštního vybavení se jedná o postup prováděný těmi, kteří pěstují povolání. Levanduli se připisují dezinfekční a příznivé vlastnosti pro dýchací systém, zatímco v aromaterapii se používá proti stresu a k relaxaci.
Vaření s levandulí
I když se levandule často nepoužívá jako aromatická bylina, má mnoho kulinářských aplikací , najdeme ji hlavně ve směsích sušených provensálských vůní. Sušené květiny lze použít do dezertů, sýrových omáček, džemů a rizot. Smícháním levandule a hrubé soli se získá ochucená sůl, která se hodí k masu. Zajímavou aplikací je vložení levandule do těsta z pečiva , aby se získaly voňavé bochníky nebo sušenky. Ocet a víno mohou být také ochuceny .
