Jabloň a hruška patří do čeledi růžovité stejně jako jiné ovocné stromy a jsou součástí podskupiny ovocných plodů. Oba druhy lze pěstovat podle zásad a technik ekologického zemědělství ve všech oblastech: hospodaření s půdou, prořezávání, hnojení a také ochrana proti chorobám a parazitům.
U tohoto posledně jmenovaného aspektu je důležité jednat rychle a zavést všechna preventivní opatření proti patologiím sadů. K tomu je nutné vědět, jak rozpoznat možné problémy stromu, proto pojďme prozkoumat nemoci, které mohou ovlivnit jabloně a hrušky.
Hlavní choroby postihující jabloně a hrušky
Strup. Chrastavost je kryptogamické (nebo plísňové) onemocnění, které postihuje jak jabloně, tak hrušky a během sezóny se projevuje zaoblenými nahnědlými skvrnami s dobře definovanými obrysy. Tyto skvrny lze vidět jak na listech, tak na plodech. Těžké útoky, které nejsou včas zachyceny, mohou vést k předčasnému odlistění rostlin.
Plíseň nebo bílá rána . Velmi časté onemocnění u mnoha ovocných, zahradnických a okrasných stromů (viz například padlí na cuketách) je způsobeno různými druhy hub, které na jaře-létě tvoří bílošedé skvrny se zaprášeným vzhledem na postižených orgánech. Na plodech způsobují na povrchu deformaci a rzivost.
Plíseň ohně . Jedná se o nemoc, která se rozšířila od konce 90. let a je způsobena bakterií Erwinia amilovora, která napadá jabloně a hrušky, ale také okrasné druhy, jako je hloh. Mezi příznaky patří vadnutí a vysušení pupenů, květů, plodů a listů a typický bakteriální exsudát. Název nemoci souvisí s výskytem rostliny, která se zdála být spálena požárem, který vypukl vedle ní. Bakterie je zvýhodněna přítomností rakoviny na kmeni nebo větvích, kde může přezimovat. Květy a rány krupobitím jsou preferenčními body pronikání, ze kterých se šíří a množí a kolonizuje nádoby rostliny.
Hnědá skvrna nebo alternarióza. Houba odpovědná za toto onemocnění způsobuje nekrotické kruhové skvrny, často obklopené načervenalým halo. Ovlivňuje hrušku, zejména odrůdy Conference a Abate Fetel, a je upřednostňována teplými a vlhkými podmínkami prostředí s optimem mezi 21 a 23 ° C.
Předcházejte nemocem
V ekologickém zemědělství je základním výchozím bodem pro minimalizaci nástupu chorob výběr rezistentních nebo alespoň tolerantních odrůd. To je obvykle charakteristika starých tradičních odrůd, částečně opuštěných před desítkami let z obchodních a výrobních důvodů. Naštěstí existují šlechtici specializující se na starodávné ovoce, kteří je rozmnožují a zpřístupňují pro ekologické pěstování.
Další preventivní faktory, které nelze přehlédnout, jsou:
- Dobré provzdušnění listů díky vhodnému prořezávání.
- Správná výživa rostlin bez nadbytku dusíku. Je také třeba dávat pozor na dávky organických hnojiv, jako je peletovaný hnůj a hnůj.
- Včasné odstranění všech částí rostlin zasažených nepřízní osudu, aby se zabránilo šíření spor plísní nebo bakterií na zdravé rostliny. Po pádu listí na podzim je nutné odstranit padlé listy z nemocných rostlin, aby se zabránilo přezimování hub na zemi a na jaře v opětovném šíření. V závažných případech požáru je lepší vymýtit celou rostlinu a spálit ji.
- Příprava některých macerátů, které stimulují přirozenou obranyschopnost rostlin. Z nich doporučujeme nastříkat na vlasy macerát přesličky a odvar z česneku a cibule.
Obsahují nemoci biologickými prostředky
Pro profesionální ekologické zemědělství, ale také pro ty, kteří soukromě pěstují jabloně a hrušky, jsou na trhu produkty, které jsou povoleny ekologickým nařízením. Ideální by však bylo omezit jejich použití poté, co nejprve pracovali na prevenci proti proudu. Polysulfid vápenatý
se používá hlavně proti chrastavitosti , která má také vliv na padlí a šupinatý hmyz. Je také vhodný pro zimní použití na zimující formy patogenních hub.
Jinak pro strup a hnědou skvrnu existují produkty na bázi mědi, jako je klasická směs Bordeaux , která blokuje rozvoj nemoci a musí být používána preventivně nebo po trvalém dešti. Nesmíme však překročit ošetření na bázi mědi, protože tento kov se hromadí v půdě a z dlouhodobého hlediska může potlačit aktivitu žížal.
Plíseň je již dlouho v kontrastu s produkty na bázi síry , z nichž existuje mnoho komerčních formulací (kapalina, prášek atd.). Síra však nelze použít při nízkých teplotách (obvykle pod 10 ° C) a nad 30-32 ° C je fytotoxická, což znamená, že spaluje rostliny.
Poté můžeme použít hydrogenuhličitan draselný, který lze na rozdíl od síry použít také v blízkosti sklizně. I soda bikarbóna , ta, která se používá při vaření, má určitou účinnost.
Obrana jabloní a hrušní metodami a produkty ekologického zemědělství je možná, protože naštěstí existuje široká nabídka preventivních i léčebných řešení. Důležité je pravidelné sledování sadu, které je nezbytné k včasnému zachycení prvních příznaků a identifikaci správné nápravy. Dalším dobrým zvykem je konzultovat fytopatologické bulletiny oblasti, ve které se nacházíte, kde jsou hlášeny pravděpodobné problémy.
