Hruška (Pyrus communis) je velmi dlouhověká ovocná rostlina patřící do čeledi růžovité a do podskupiny plodů, jako je jabloň.
Jeho plody, které jsou ve skutečnosti falešnými plody, protože dřeň, kterou konzumujeme, je schránkou, zatímco skutečné ovoce by bylo jádrem. Hrušky jsou široce konzumovány čerstvé i přeměněné na džusy nebo džemy a jsou sladké a šťavnaté a patří mezi nejoblíbenější ovoce.
Pěstování hrušky je možné a vhodné pomocí ekologické metody, pokud jsou přijata nezbytná preventivní opatření a jsou okamžitě přijata dostupná řešení, aby se zabránilo možným nepříznivým dopadům a zabránilo se jim. Pro sklizeň různých druhů hrušek po celou sezónu je vhodné do smíšeného sadu vysadit více odrůd hrušek se střídavým zráním.
Jaké podnebí a jaký terén pro hrušku
Je uvedeno klima. Ve srovnání s jabloní je hruška kvůli ranému květu méně tolerantní k zimním chladným i jarním mrazům. V oblastech s druhým rizikem je vhodné zvolit pozdně kvetoucí odrůdy, jako jsou William, Kaiser a Decana del Comizio. Hruška je však druh, který má rád mírné podnebí a mnoho odrůd potřebuje určitou zimu.
Ideální terén . Hruška, zvláště pokud je naroubována na kdoule, trpí, když najde vápenaté půdy: vykazuje zožltnutí listů jako jasné příznaky železité chlorózy. Doporučuje se proto nechat půdu před výsadbou analyzovat, a pokud se zjistí vysoká přítomnost vápence, měl by se nákup zaměřit na rostliny naroubované na volný podnože.
Jak zasadit hrušku
Transplantace. Hrušky připravené k výsadbě jsou již naroubované jednoleté nebo dvouleté větve, které se nacházejí ve školkách. Transplantace se provádí od podzimu do konce zimy, aby se zabránilo obdobím intenzivního mrazu. Chcete-li to provést, vykopejte v každé rostlině díru o rozměrech přibližně 70 x 70 x 70 cm nebo více, pokud je to nutné. Pokud je rostlin mnoho, práce se stává náročnou a pak můžete použít vrtací motor, a když se ocitnete ve výsadbě velkého sadu, můžete vyhodnotit myšlenku práce s celou oblastí a následným vytvořením otvorů ve vybraných transplantačních bodech. V rostlině je oplodněna dobře vyzrálým kompostem nebo hnojem, aby byla smíchána s částí Země, která bude asi o 20 cm povrchnější. U holých kořenových rostlin je vhodné před výsadbou vyzkoušet využití,operace spočívající v máčení kořenů ve směsi čerstvého hnoje, vody, písku a zeminy po dobu nejméně 15 minut. Rostlina pak jde přímo do díry, ale ne dole, ale na první vrstvu volné zeminy vržené zpět dovnitř. Bod štěpu musí být mírně nad úrovní terénu a jakmile je rostlina dokončena, zavlažujte ji, aby se země přilnula ke kořenům.
Podnož . Při nákupu rostliny je důležité znát odrůdu hrušek, která určuje druh ovoce, ale také podnoží, které pěstitel použil. Přizpůsobivost půdě a ráznost, kterou rostlina projeví, závisí na podnoži. Při pěstování hrušní se často používají různé podnože kdoule; v průběhu let byly vybírány druhy, které poskytují méně problémů s disafinitou než ty první zavedené. Kdoule používaná jako podnože zlepšuje kvalitu hrušek. Není to trpaslík, ale nevyvíjí se ani velký kořenový systém, takže je často zapotřebí několik kůlů na podporu rostliny. Na druhou stranu jsou hrušky naroubované na franky obvykle energičtější a soběstačnější, i když odkládají vstup do výroby.
Opylování. Nektar květů hrušek je méně sladký než u jiných ovocných stromů, a proto včely příliš neláká. Ke stimulaci hnojení je užitečné umístit do sadu velký počet úlů a zasadit několik odrůd hrušní kvetoucích současně, které jsou kompatibilní s opylováním. Hruška však dokáže produkovat i partenokarpické plody, tedy bez oplodnění, i když jsou menší a zdeformované než ty, které se pravidelně oplodňují.
Rozložení výsadby . Při rozhodování, na jaké vzdálenosti se mají rostliny přesadit, je důležité předvídat jejich vývoj, i když v tom bude hrát důležitou roli prořezávání. V závislosti na použitém podnoži se mohou vzdálenosti mezi jednotlivými rostlinami měnit, ale přibližně 4 metry podél řady mohou stačit pro hrušky pěstované na podnožích se střední energií.
Pěstování hrušky: kultivační operace
Zavlažování Po výsadbě hrušky na další 2 nebo 3 roky je vhodné zajistit zavlažování v jarně-letní sezóně, zejména v případě dlouhodobého sucha. Mladá rostlina potřebuje vodu a čeká, až hluboce zakoření. Ani po sklizni by neměla chybět voda, aby byl zajištěn dobrý vývoj pro následující rok.
Mulčování . Organické mulčování na bázi slámy nebo sena kolem rostliny zamezuje tvorbě spontánních trav, které odvádějí vodu a živiny. Sláma se časem rozkládá, a proto je nutné ji pravidelně doplňovat, ale je to pozitivní aspekt, protože se jedná o další příspěvek organické hmoty do půdy. Plastové fólie tuto výhodu nenabízejí, i když vyžadují méně údržby. Při zavádění nové slámy je dobré každé podzim přidat kolem rostliny několik hrstů peletovaného hnoje, cornunghie nebo jiných přírodních hnojiv, čímž se také provádí pravidelné hnojení.
Pěstování hrušní v květináčích
Na terasách a balkonech je možné pěstovat hrušku v květináčích, pokud má přiměřené rozměry a kvalitní substrát, například půda smíchaná se skutečnou zeminou), pravidelně zavlažovaná a hnojená zralým kompostem a jinými organickými nebo přírodními minerálními hnojivy, jako je síran hořečnatý a draselný, kamenná mouka a popel ze dřeva.
Jak prořezávat hrušku
Forma zemědělství.Hruška se často pěstuje ve vřetenu, podobně jako jabloň, zejména v profesionálních sadech. Další velmi běžnou formou je forma zvaná Pal Spindel, která připomíná palmetu s jedinou fází větví. V tomto případě existuje centrální osa se dvěma bočními větvemi udržovanými na stejném vývoji jako centrální osa s prořezáváním prvních tří let. Obě větve jsou udržovány otevřené při asi 45 ° C vzhledem k hlavní ose a jsou spojeny se dvěma vodorovnými dráty umístěnými ve vzdálenosti 80 cm a 2 metry od země, případně je přidán také třetí vodič ve vzdálenosti 3 metrů. Dráty jsou zase podepřeny betonovými sloupy. Jedná se tedy o poněkud náročnou strukturu, která je vhodná, když máte kdoule podnoží s málo rozvinutými kořeny, které těží z podpory.U hrušní naroubovaných na frank může fungovat i tvar vázy bez kolíků, což je nejlepší řešení pro rostliny vložené do zahrady nebo do malého rodinného sadu.
Prořezávání . Hruška nese ovoce na smíšených větvích, lamburdě a brindilli s různým výskytem na jedné nebo druhé v závislosti na odrůdě. Hlavním účelem prořezávání hrušky je omlazení produktivních větví, protože nejlepší produkce se odehrává na mladých větvích. V tomto smyslu musí být takzvané „kohoutí stehna“, které se časem vytvoří posloupností lamburdy a pytlů (otoky rezervních látek), odstraněny prořezávacími řezy, a ze stejného důvodu musí být staré větve, které nesou lamburdu nebo brindilli musí být zkráceno. Listy musí být větrány ztenčováním příliš hustých větví. V létě jsou přísavky pěstované na základně a svislé přísavky nakonec pěstované na větvích vyloučeny.
Nemoci rostliny hrušky
Níže vidíme nejčastější nemoci hrušky, pro prohloubení tohoto tématu je vhodné si přečíst článek věnovaný chorobám jabloní a hrušek.
Strup
Hrušky a jabloně mohou být ovlivněny strupem, patogenní houbou, která vytváří zaoblené tmavé skvrny na listech a plodech. Při ekologickém pěstování je nejlepším preventivním opatřením výběr rezistentních nebo tolerantních odrůd v kombinaci s prořezáváním, které provzdušňuje listy, a nikoli nadměrným hnojením. Ke stimulaci přirozené obranyschopnosti rostliny je také vhodné pravidelně distribuovat maceráty přesličky nebo pampelišky, ale po delších deštích je vhodné provést ošetření polysulfidem vápenatým nebo alternativně mědí, i když se měď hromadí v půdu a nejlépe ji používejte střídmě. U každého ošetření je však nutné pečlivě přečíst údaje na štítcích zakoupené komerční formulace, pokud jde o dávky, metody a preventivní opatření pro použití.
Hnědé nebo alternativní špinění
Je to houba, která vytváří kruhové nekrotické skvrny na plodech, listech, větvích a výhoncích. Také v tomto případě jsou produkty na bázi mědi, které se používají okamžitě po hodinách nebo deštivých dnech, účinné, ale je také užitečné provést podzimní ošetření na základě antagonistické houby Thrichoderma harzianum, které se bude distribuovat na trávník po celé rostlině (přičemž velký poloměr), protože tam patogen přezimuje.
Padlí na hrušce
Plíseň se projevuje jako práškově bílá forma a lze ji porovnat s hydrogenuhličitanem sodným nebo draselným rozpuštěným ve vodě. Síra je antioidní par excellence, ale při příliš nízkých teplotách nepůsobí a místo toho vytváří problémy s fytotoxicitou při teplotách nad 30-32 ° C.
Hmyz a paraziti
Mezi nepřáteli hrušky je několik druhů hmyzu, které lze udržovat mimo ekologické zemědělství, například carpocapsa a psylla.
Carpocapsa
Carpocapsa se nazývá „jablečný červ“, ale má také vliv na hrušku a kladení vajíček na listy a plody. Sítě proti hmyzu, kterými se rostliny po usazení ovoce obalí, představují účinnou bariéru, zatímco ekologickými produkty, které jsou při ošetření užitečné, jsou virus granulózy a spinosad.
Psylla z hrušky
Poškození hruškové psylly může připomínat poškození mšic, protože psylla také saje mízu listů a výhonků a nechává je stočené, plné medovice a často také černého kouře. K eradikaci by mělo stačit opláchnutí rostliny vodou a zředěným marseillským mýdlem, které je třeba v případě potřeby několikrát opakovat. Vývoj psylly dobře kontrastuje s dobrým prořezáváním na zelenou, která provzdušňuje listy a nevytváří husté a stinné mikroklima, které má tento parazit rád.
Ostatní hruškový hmyz
Na hrušku mohou také zaútočit pilatky, mšice, vyšívačky, rodilegno a tingide. Vosy a sršně také poškozují téměř zralé plody, ale snadno se zachytí pomocí pastí na potraviny, jako je Tap Trap.
Sklizeň a rozmanitost hrušek
Sklizeň hrušek. První hrušky sezóny, jako jsou odrůdy Coscia a Spadona, dozrávají v červnu a nemají dlouhou trvanlivost. Jiné odrůdy dozrávají mezi srpnem a koncem září a udržují se déle, i když na kratší dobu než jablka. Hrušky jsou kromě čerstvé konzumace vhodné k přípravě džemů, džusů, koláčů.
Odrůda hrušky. Nejběžnější odrůdy hrušek pocházejí z výběrů z 19. století a jsou to klasické Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio a Kaiser. Z hrušek odolných vůči chorobám zmiňujeme „Bella di June“, která dozrává v posledních deseti červnových dnech, zatímco u těch, které dozrávají v červenci, „Pera campagnola“, a mezi těmi, které dozrávají v srpnu, patří „Butirra Rosa Morettini“ “Nebo„ Butirra Verde Franca “.
