Meruňka (Prunus armeniaca) je druh původem z Číny a dalších asijských oblastí. Tento strom se začal šířit v Evropě v římské éře.
V přírodě má velmi dlouhou životnost, má tendenci se globálně rozšiřovat a dosáhnout maximální výšky 8 metrů, která je však při pěstování omezena prořezáváním, aby byla pohodlná i při sklizni.
Meruňky jsou chutné plody, prospěšné díky obsahu beta karotenu a velmi chutné, pokud jsou sklizeny zralé, což je stav, kterého je v rodinném sadu dosaženo bez problémů. Jedná se tedy o velmi zajímavou rostlinu, která se vkládá do ovocné zahrady, kterou lze s určitou opatrností pěstovat také organickými metodami.
Je uvedeno klima a terén
Podnebí pro meruňky. Je to druh, který se vyznačuje vysokou potřebou chladu, a proto je vhodný pro oblasti s poměrně silnými zimami. V těchto oblastech je však velkým rizikem jarní mráz, kterému je meruňka díky časnému kvetení velmi vystavena. Některé nové meruňkové odrůdy mají nižší požadavky na chlad, a proto je lze pěstovat také v subtropickém prostředí. Nejvhodnějším prostředím pro pěstování meruněk v našich zeměpisných šířkách jsou obecně kopcovitá prostředí, lepší, pokud jsou vybavena větrnými zábranami.
Země . Podnož určuje adaptabilitu stromu na různé typy půdy. Pokud se naroubuje na meruňku, vyhýbá se těžkým a vlhkým půdám, což je nevýhoda, která se místo toho nevyskytuje u podnoží myrobalánu ze semen.
Jak zasadit meruňku
Výsadba. Pro přesazení meruňky je vykopána hluboká a široká jamka o rozměrech přibližně 70 x 70 x 70 centimetrů, v případě těžké půdy ještě více, aby byl kořenům zajištěn dostatečný objem volné zeminy. Pokud jde o výsadbu několika rostlin, mohou být otvory vytvořeny ručně rýčem nebo lopatou, zatímco pokud je jejich počet značný, má smysl použít vrtací motor. V každém případě je nutné vyhnout se tomu, aby rostlina byla v období mrazu, kdy je půda kompaktní a nelze ji zpracovat. Pokud Země není zmrzlá od října do března, platí pro výsadbu každý okamžik. Rostlina také provádí základní hnojení, které je při organickém pěstování založeno na organických a minerálních hnojivech přírodního původu. Mezi první považujeme zralý kompost,samostatně vyrobené nebo zakoupené a zralý hnůj, ale také popel ze dřeva, hnůj v peletách, cornunghia. Z toho posledního si pamatujeme především síran draselný a hořečnatý a kamennou mouku. Důležité je, že hnojiva nejsou pohřbena hluboko, ale jsou začleněna do prvních 20–25 cm půdy. Každý rok pak budeme distribuovat nové dávky těchto prospěšných ekologických hnojiv.
Rostlina se vloží do díry nad první vrstvu sypké zeminy tak, aby bod štěpu zůstal 10-15 cm nad povrchem půdy. Země bude stlačena nohama a na konci operace musí být zavlažována.
Podnože . Typické meruňkové podnože jsou myrobalan, švestka a broskev, ale také meruňkový frank. Při nákupu rostlin se zeptejte šlechtitele, který z těchto podnoží byl použit, a proveďte výběr na základě našeho typu půdy.
Opylování. Meruňka je obecně kompatibilní, ale některé odrůdy nejsou, a proto vyžadují přítomnost alespoň dvou interfertilních odrůd, které současně kvetou. Opylení je entomofilní a je provozováno hlavně včelami, ale také čmeláky a osmiasami, veškerým hmyzem, který se organickým pěstováním snažíme chránit a podporovat a starat se o biodiverzitu našeho prostředí.
Vzdálenosti . Obecně platí, že mezi jedním a druhým meruňkovým stromem zůstávají v řadě 4 metry a mezi řádky 4,5-5 metrů, ale pro stanovení správné vzdálenosti je důležité znát typ použitého podnože, aby bylo možné rozhodnout také na základě ráznost, kterou lze očekávat.
Pěstování meruněk v květináčích
Pěstování meruněk je možné také v květináčích, i když se rostlina nebude vyvíjet jako v otevřeném terénu. Abyste se cítili dobře, je nutné zajistit dostatečné množství půdy pro kořeny, zaručené dobrým hrncem. Podklad musí být úrodný a kvalitní. Ideální je smíchat skutečnou zemi s nakoupenou půdou spolu s dobrou počáteční dávkou zralého kompostu nebo hnoje. Každý rok přidáme nové dávky kompostu nebo hnoje, nebo dáme hnůj do pelet, síranu draselného a hořečnatého, nebo budeme stále zavlažovat macerovanými kopřivovými hnojivy. Hliněné nádoby rostou více než plastové, takže zavlažování v prvním bude častější. Pokud je poloha, ve které je rostlina umístěna, velmi slunečná, je lepší vyhnout se černým květináčům,které se velmi zahřívají a koncentrované teplo by mohlo poškodit kořeny.
Pěstovací techniky
Zavlažovat. Zavlažování je pro rostlinu nezbytné a poté také v prvních 2 nebo 3 letech života rostliny, kdy je kořenový systém stále povrchní a není soběstačný. Zavlažování bude následně spojeno s podnebím a srážkami. V suchých oblastech je důležité uspořádat kapkový zavlažovací systém pro kritické okamžiky, od kvetení až po zrání plodů. V každém případě je důležité vyhnout se zavlažování nad listy, které předurčují rostlinu k houbovým chorobám, z nichž je třeba přijmout nejvyšší preventivní opatření, zejména v ekologickém zemědělství.
Mulčování. Pokud je rostlina mladá, doporučuje se snížit vodní a výživovou konkurenci okolního trávníku pomocí vrstvy mulče po celém výčnělku vrchlíku, nejlépe organické, jako je sláma nebo seno, které degradující půdu obohatí.
Prořezávání meruněk
Tvar rostliny. Meruňky se obvykle pěstují v květináčích, v otevřené a poměrně nízké formě, vhodné také pro rodinné a ekologické pěstování. Palmetový tvar je také běžný v profesionálním sadu.
Technika prořezávání . Meruňka, stejně jako ostatní peckoviny, plodí na smíšených větvích, toastech a květnatých šipkách (květnové trsy). U tohoto druhu jsou brindilli někdy tak krátké, že vypadají jako šipky. Prořezáním meruňky, která musí být lehčí než broskvoní, hodláme zachovat vegetativně-produktivní rovnováhu rostliny a vyhnout se střídavé produkci. Mezi důležitými operacemi, které je třeba provést na konci léta nebo na konci zimy, si pamatujeme ztenčení smíšených větví a brindilli a ztenčení plodových hrotů. Toto poslední gesto se provádí zkrácením jednoletých nebo dvouletých větví, na které jsou vloženy, zpětnými řezy. Přísavky v meruňce jsou produkovány hlavně podnoží myrobalanem a pokud jsou přítomny, musí být odstraněny a také musí být odstraněny.
Zřeďte ovoce . Ředění plodů u tohoto druhu je zvláště užitečné, aby se zabránilo střídání produkce. Provádí se těsně před vytvrzením kamene (u raných odrůd se vyskytuje o něco dříve než u pozdních), přičemž na smíšených větvích je ponecháno jedno nebo dvě plody na hrot a jedno ovoce každých 5-6 centimetrů.
Nemoci tohoto stromu
Meruňkové stromy mohou být ovlivněny některými houbovými chorobami, kterým je třeba zabránit především výběrem odolných nebo tolerantních odrůd a vyloučením opětovné výsadby meruněk na stejných místech, kde byly dříve pěstovány.
Monilii. Je to jedna z nejtypičtějších kryptogamických chorob peckovin, protože postihuje také broskve, třešně a švestky. Květy a větve chřadnou, plody hnijí a mumifikují.
Corineo nebo brokovnice . Další kryptogamické onemocnění, které se projevuje malými červenofialovými skvrnami obklopenými svatozářem, které pak v tomto bodě vyschnou a nechají list postavený. Na větvích, ze kterých vychází kaučukový výpotek, se vytvářejí praskliny a také na plodech se po objevení malých počátečních červených skvrn tvoří gumové povlaky.
Předcházejte těmto chorobám a bojujte s nimi. Při organickém pěstování je užitečné stimulovat přirozenou obranyschopnost rostlin častým postřikem macerátů, jako je přeslička, bohatá na křemík, nebo některých kamenných mouček, které tento minerál obsahují. V případě silného napadení a preventivním způsobem bezprostředně po delších deštích je však vhodné provádět ošetření na bázi polysulfidu vápenatého nebo mědi. Důležité pro správné použití těchto produktů je pečlivě si přečíst etikety a důsledně dodržovat to, co je nahlášeno, aby nedošlo k přebytku. Každý rok na podzim musí být ze sadu napadeny nemocné listy, které spadly na zem, pokud nebyly rychle odstraněny. To pomáhá omezit infekci na následující rok.
Padlí . Pod názvem oidium nebo bílá nemoc existuje řada onemocnění způsobených různými houbami, které mají všechny velmi podobné příznaky: bělavé a práškové skvrny na listech a stoncích. V boji proti této nemoci mohou být rostliny postříkány hydrogenuhličitanem sodným nebo draselným rozpuštěným ve vodě nebo přípravky na bázi síry.
Škodlivý hmyz
Anarzie. Je to můra (motýl), která se ve stádiu larvy může živit květinami, pupeny a ovocem, kopat v nich tunely a způsobit jim hnilobu. Je nutné rostliny po sadbě zkontrolovat a pokud je přítomnost tohoto parazita zjištěna, ošetřete ji odrůdou Bacillus thuringiensis, kurstaki, stejným produktem povoleným v ekologickém zemědělství, který se používá v zahradě proti zelí a jiným škodlivým housenkám . Lepidoptera lze také zachytit pomocí pastí s návnadou na jídlo, jako je Tap Trap, systém užitečný jak pro monitorování, tak pro masivní odchyty dospělých jedinců.
Kromě anarzie může být meruňkový strom poškozen jiným hmyzem, naučit se ho rozpoznávat a bojovat proti němu přírodními metodami navrhuji přečíst si průvodce broskvovými a meruňkovými škůdci.
Sklizeň, použití a rozmanitost
Zrání meruněk lze odložit mezi červnem a zářím, na jihu dozrávají některé odrůdy již v dubnu / květnu. Použití plodů může být různé a neexistují žádné odrůdy vhodné k čerstvé spotřebě a jiné ke zpracování. Všechny z nich jsou vhodné ke konzumaci tak, jak jsou, k výrobě džusů, džemů nebo k sušení. Realizace kompotů nebo přeměna na sušené meruňky jsou velmi platnou alternativou kvůli krátké skladovatelnosti čerstvého ovoce.
Sbírka. Vzhledem k tomu, že meruňkové rostliny se pěstují hlavně v květináčích, a proto jsou relativně nízké, umožňují ruční sklizeň výhradně ze země s nízkou potřebou schodů.
Odrůda. Aniž je dotčena potřeba samonakladatelných odrůd k opylování, doporučuje se ve smíšeném sadu vysazovat různé odrůdy s dobře rozloženými obdobími zrání po celé léto. Například začátkem června dozrávají meruňky odrůdy „Antonio Errani“, chutné a aromatické; na konci června ty druhy „Amabile Vecchioni“ se sladkou a šťavnatou příchutí; na začátku července „Bella di Imola“, na konci července „Apricocca Pisana“, na začátku srpna „Carlona tardiva“. Chcete-li vyzkoušet něco neobvyklého, je zde také velmi sladká bílá meruňka, která dozrává v červnu. Všechny uvedené typy jsou odolné vůči běžným chorobám rostlin, což je základní požadavek v ekologickém zemědělství.
Potřebujete tento článek? Zanechat komentář. Kritiky, názory a otázky nebo příběhy z vašeho sadu jsou vítány.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku na Facebooku a profil Instagramu.