Měsíc březen: sezónní ovoce a zelenina
Výsev přesazen funguje na Měsíční sklizeň
Březen je měsíc, ve kterém se otevírá jarní období: teploty konečně vzrostou a my za sebou necháme mrazy zimy. Slunce se začíná trochu více zahřívat a rostliny začnou znovu vzkvétat.
Tento měsíc je samozřejmě důležitější pro setí než pro sklizeň, protože mnoho plodů potřebuje ke zrání teplo a měsíce před březnem jsou zimní, stále však existuje několik zahradních produktů a můžeme také v březnu se rozhodněte konzumovat sezónní zeleninu a ovoce.
Volba kupovat a jíst pouze sezónní zeleninu má mnoho důvodů, a to jak etických kvůli nižšímu dopadu spotřeby na životní prostředí, tak ekonomických, protože výrazně šetří.
Jaká je sezónní zelenina v březnu
Zeleninová zahrada v březnu je plně uzdravena: plodiny jsou zasety a přesazeny. Hlavní zelenina, jako jsou brambory, cukety a rajčata, ještě není připravena: k dozrávání plodů bude zapotřebí letní teplo. Tento měsíc však můžete sbírat různé listové zeleniny, snášenlivější k chladu a rychlejší jako cyklus plodin.
Při sklizni jsou proto k dispozici špenát, mangold, některé zelí a mnoho salátů , jako je hlávkový salát, hlávkový salát, čekanka a valerianella . Ti, kteří žijí v teplých oblastech nebo mají malý skleník (nemusí být nutně vyhřívaný), mohou také pěstovat ředkvičky, mrkev, raketu, celer, fenykl. V březnu uspokojí i víceleté plodiny: vynikající artyčoky a chřest.
Z hlediska spotřeby lze za sezónní zeleninu v březnu považovat také některou zeleninu, kterou lze dlouhodobě chovat. Tato zelenina tedy není součástí sklizně měsíce, ale sklízí se v dřívějších obdobích, ale přirozeně se udržuje až do března. Mezi nimi najdeme hlízy, jako jsou brambory, pastinák a topinambury , rostliny z čeledi liliaceae nebo česnek, cibule a šalotka , sušené luštěniny nebo čočka, cizrna, fazole, hrách, fazole.
Aromatické byliny . Mnoho z hlavních vždyzelených aromatických bylin zaručuje možnost sklizně po celý rok, například šalvěj, tymián, rozmarýn .
Jaké jsou plody sezóny v březnu
Březnový sad je mnohem méně velkorysý než zeleninová zahrada: tento měsíc se sklízí jen velmi málo. Citrusové plody, které jsou zimním ovocem par excellence, docházejí, i když jsou stále plně v sezóně, protože se dobře udržují po celý měsíc, takže máme k dispozici pomeranče, růžové a žluté grapefruity, klementinky, mandarinky a citrony .
Jiné ovocné rostliny obvykle potřebují čas na rozkvět, plody a dozrání, takže na březnovou sklizeň rozhodně nemohou být připraveny. Mezi sezónní ovoce však vyjmenovávám některá ovoce, která vydrží dlouho, a proto díky přirozené ochraně můžeme jíst čerstvé i v březnu, mluvíme o jablkách, hruškách a kiwi.
Ořechy samozřejmě vydrží dlouho, takže můžeme do seznamu sezónního ovoce přidat ořechy, mandle a další ořechy.
Pomeranče, bergamot, kiwi, citrony, mandarinky, klementinky, jablka, hrušky, grapefruity.
