Fík je typickou rostlinou Středomoří, která se díky své pozoruhodné schopnosti adaptace vyskytuje spontánně v horkých a suchých oblastech. Dokáže dokonce využít malou půdu mezi prasklinami v suchých kamenných zdech, kde je často vidět, jak se vyvíjí a napadá kameny svými invazivními a houževnatými kořeny. To nám může pomoci pochopit, že ve správných klimatických podmínkách je to ovocný strom, který se snadno spravuje.
Fík je ovoce, které dozrává od léta do začátku podzimu v závislosti na odrůdě a obvykle má velmi sladkou chuť. Neudrží to tak dlouho, ale naštěstí je velmi vhodné sušit a také se přeměnit na vynikající džemy, které si můžete vychutnat po celý rok. Fíky by měly být konzumovány s mírou, protože jsou velmi sladké a málo projímavé, ale ve správných dávkách jsou obzvláště zdravé, protože obsahují vitamíny a minerální soli, jako je draslík, železo a vápník.
Fík patří do čeledi Moraceae jako moruše, a proto nesouvisí s jinými běžnými ovocnými stromy čeledi rosaceae. Tato rostlina, která se může velmi rozšířit, se snadno pěstuje organickou metodou, protože se jedná o rustikální a velmi přizpůsobivý druh, který vyžaduje malé hnojení a malou péči, zřídka onemocní.
Vhodné klima a terén
Podnebí. Fík je typickým druhem horkého prostředí na jihu, ve kterém produkuje po celý rok, pokud je teplota neustále nad 15 ° C. Vyskytuje se však všude i ve střední a severní Itálii, ale v těchto prostředích během zimy ztrácí listy a nádoby, ze kterých se fíky vyvíjejí, a zůstává inertní až do jara. Rostlina však dokáže odolat i intenzivním zimním nachlazením, zejména pokud je dřevo dobře lignifikované. Této podmínky lze dosáhnout vyloučením přebytečného dusíku při hnojení a jeho omezením na opětovnou integraci organické látky pomocí přírodních doplňků, jako je kompost nebo dobře zralý hnůj. V případech extrémního chladu, jako je usmrcení rostliny, mohou být ze základny generovány nové výhonky, které ji později rekonstituují.Fík je také typickým druhem pobřežního prostředí a velmi dobře odolává solným větrům.
Ideální terén . Fík je velmi přizpůsobivý druh i vůči různým druhům půdy, pokud jsou dostatečně odvodněné, protože netoleruje stagnaci vody.
Jak zasadit fík
Vhodná doba pro přesazení fíků začíná od podzimu do konce zimy, s výjimkou zvláště chladných dnů, kdy Země zamrzá. Pro každou rostlinu musí být vykopán objemný otvor, přibližně 60-70 cm hluboký a stejné délky a šířky. Základní hnojení se provádí přidáním hnoje nebo zralého kompostu do povrchových vrstev Země, tj. Do těch, které jsou zahrnuty v maximální hloubce prvních 30 cm.
Transplantace . Rostlina je vložena přímo do díry s límcem mimo povrch půdy. Volná zemina je jemně přitlačena a nakonec napojena, aby se usnadnilo zakořenění. Pokud jsou sazenice před přesazením holé zakořeněné, je možné praktikovat využití, tj. Namáčení kořenového systému po dobu nejméně čtvrt hodiny ve vodném roztoku obsahujícím hnůj, písek a zeminu. Tato praxe upřednostňuje štěpení.
Řezání a podnože . Na rozdíl od jiných ovocných druhů je fík zřídka naroubován, obvykle, když má dojít ke změně odrůdy. Rostliny, které mají být přesazeny, jsou ve skutečnosti obecně rozmnožovány řízky, což je vegetativní metoda, která umožňuje získat jedince se stejnými genetickými vlastnostmi jako mateřská rostlina, ze které byla vzata větev, která má být zakořeněna.
Opylování. Opylení fíku je entomofilní, to znamená, že k němu dochází díky pomoci konkrétního opylovaného hmyzu. Tento druh je však schopen plodit i partenokarpie, tj. Bez oplodnění.
Rozložení výsadby. Vzhledem k jeho schopnosti hodně se šířit do výšky a výšky je vhodné dodržovat mezi jednotlivými fíkovníky alespoň 6 metrů a mezi fíkovníkem a jinými druhy je třeba dodržovat stejnou vzdálenost ve smíšeném sadu. Fík je také vynikajícím stromem, který lze vložit na zahradu, v tomto případě musíte vždy dodržet kritérium udržování 5/6 metrů od zdí. stromy nebo živé ploty.
Pěstování podrobně
Zavlažování Fík, protože je to druh odolný vůči suchu, nepotřebuje tolik zavlažovací vody. U malých rostlin se však v prvních letech po výsadbě doporučuje zajistit nouzové zavlažování, zejména během obzvláště suchých let. U dospělých rostlin ve výrobě by však bylo dobré, kdyby do dvou týdnů před zráním plodů nepršelo hojně, což je výhodou jejich chuti a kvality. Ve skutečnosti by v této fázi mohlo hodně vody způsobit hnilobu.
Mulčování . I když je to druh odolný vůči suchu, v prvních letech po výsadbě mohou mladé sazenice fíků trpět vodní konkurencí divoké trávy, takže dobré mulčování je vždy výhodné. Je proto možné rozdělit kolem každé rostliny kruhovou vrstvu slámy nebo posekané a uschlé trávy nebo alternativně použít černé plastové listy nebo biologicky odbouratelné. Tato řešení jsou platná pro zastavení růstu plevelů a pro udržení půdy vlhkou déle.
Pěstujte fíky v květináčích
Fík, i když má kořenový systém, který se chce co nejvíce rozšířit, se také pěstuje v květináčích nebo ve velkých květináčích. Velikost, kterou může rostlina za těchto podmínek dosáhnout, zjevně závisí na půdě, kterou má k dispozici, a tedy na objemu nádoby. Samozřejmě, pokud se pěstuje v květináčích, potřebuje pravidelné zavlažování a větší množství kompostu nebo hnoje, ale vždy bez překročení.
Jak a kdy stříhat fík
Tvar rostliny . Nejvíce doporučenou formou kultivace fíků je váza s relativně nízkým lešením (od 50 do 80 cm od země), které umožňuje dobrou boční expanzi rostliny, a tedy sběr ze země bez nutnosti schodů.
Prořezávání . Fík je extrémně jednoduchý strom, který se dá ořezávat. U dospělých rostlin, jako je prořezávání, se můžeme omezit na odstraňování suchých větví a ztenčení listí, pokud je příliš husté. V průběhu let mohly mít řezy také účel omezit vývoj rostliny na výšku, ale důležité je úplně odstranit větve. Ve skutečnosti jejich zkrácení nemá smysl, protože fíky se vyrábějí na vrcholu větví, které proto musí být neporušené.
Nemoci rostliny
Fík je poměrně rustikální druh, sotva je ovlivněn houbovými chorobami, díky čemuž je ideální jako rostlina, kterou si můžete dát na zahradu, když nejste příliš zkušení, a je to také zajímavé ovoce pro ekologický sad. Pokud by však rostlina onemocněla, mohli bychom jí pomoci reagovat ošetřením macerátem přesličky nebo pampelišky, a to jak posílením. Používání měděné zeleně je v ekologickém zemědělství povoleno, ale musí být pečlivě posouzeno na základě závažnosti poškození. Ve skutečnosti jde o kov, který má tendenci se hromadit v půdě, a v případě fígů, který je zcela odolný, může být jeho použití nadbytečné.
Rez fíkovníku . Jedná se o houbovou patologii, kterou lze rozpoznat podle žlutých skvrn na horní straně listů a hnědých útvarů na spodní straně. Ovlivněné listy padají brzy a defoliovaná rostlina může produkovat málo as určitým zpožděním.
Botrytis . Houba botrytis napadá různé druhy rostlin a během velmi vlhkých pramenů nešetří ani fíkovník, což způsobuje šedavě patinu na listech nebo mladých větvích tohoto druhu.
Hmyz a paraziti
Fík tradičně není terčem konkrétních parazitů, jen příležitostně vosy, sršně a šupinatý hmyz. V posledních letech však mezi různými druhy hmyzu vzdáleného původu, které náhodně dorazí letadly a loděmi a usadí se v našich pásmech, existuje Weevil černý, který ovlivňuje nejen některé okrasné druhy, ale také obr.
Černé šídlo. Jedná se o nový škodlivý druh pocházející z jihovýchodní Asie a prozatím rozšířený především ve střední a jižní Itálii. Hmyz, černé barvy, jak název napovídá, má pódium nebo bodavý orgán, kterým se mu podaří proniknout dřevem k límci rostliny a uložit vajíčka. Z vajec se líhnou larvy, které poškozují kůru a vnitřní dřevo a narušují vnitřní lymfatický systém. V závažných případech může weevil způsobit, že rostlina uschne. Jako by to nestačilo, mohou larvy také jíst plody tak, že je úplně vyprázdní a způsobí hnilobu. Bohužel není snadné tohoto hmyzu vyhubit, cílený výzkum musí identifikovat nejlepší přirozené nepřátele, se kterými lze zřídit programy biologické kontroly. Mezitím, když se na dně rostliny objeví první otvory,lze zasáhnout dezinfekcí směsí Bordeaux na bázi mědi a vápna. Použití entomopatogenní houby Beauveria bassiana přineslo povzbudivé výsledky u některých testů prováděných v některých výzkumných střediscích a v ekologickém sadu, a proto je možné pokusit se tyto produkty používat z hlediska ekologické fytosanitární obrany.
Vosy a sršně. Vosy a sršně jsou přitahovány obsahem cukru fíků a napadají je poblíž zrání. Pasti typu Tap Trap jsou účinné pro hromadné odchyty tohoto hmyzu a také pro chytání ovocné mušky , dalšího polyfágního hmyzu, který může zasáhnout fíkovník.
Moulybugs. Šupinatý hmyz je rozpoznáván, protože se jedná o malý hmyz s pevným a plochým štítem, který se připevňuje k větvičkám a listům rostliny. Fíkovitá košenila má bílou barvu a obvykle se objevuje v květnu. Šupinatý hmyz lze odstranit postřikem větví maceráty kapradin, které se v tomto období snadno nacházejí v podrostu, nebo je lze usmrtit minerálními oleji povolenými v ekologickém zemědělství, nebo předáním větviček bavlnou namočenou v alkoholu.
Ptáci . Kromě hmyzu jsou fíky přirozeně konzumovány kosy, které je velmi milují. Můžete se pokusit držet ptáky pryč pomocí pásů fólie fixovaných tak, aby se třepotaly ve větvích.
Sbírání ovoce
To, co jíme z fíku, je ve skutečnosti falešné ovoce, protože skutečným ovocem jsou nažky obsažené v dužině se vzhledem malých semen. Fíky jsou rozděleny na florony , ty, které dozrávají počátkem léta od prvních květů, a fíky dodávané , dozrávají pozdě v létě. Ve skutečnosti je fík remontantním druhem s odrůdami, které produkují pouze dodávané fíky, jinými, které produkují pouze fioroni, a dalšími, které produkují obojí.
Po transplantaci musíte počkat 4 až 5 let, než uvidíte první fíky, ale pak rostliny mohou také produkovat 40-50 let s produkcí v rozmezí od 40 do 100 kg na rostlinu.
Různé fíky
Na různých místech Itálie existují historické odrůdy typické pro kultivační prostředí, které je třeba hledat pro jejich přizpůsobivost místním pedoklimatickým situacím. V organickém smíšeném sadu je však vhodné vysadit více odrůd fíků, také vybraných podle různých dob zrání, které probíhají od července do října.
Některé odrůdy, které se přizpůsobují prostředí v celé Itálii, jsou Dottato, s drobným ovocem, zelenou nebo černou slupkou a pozdním zráním (září - říjen) a Verdeccio, vždy zralé v září; ve střední a jižní Itálii je také možné pěstovat Brogiotto Nero s modravou pletí a dozrávající mezi srpnem a zářím, San Pietro, vždy s purpurovou pletí. Trochu zvědavý fík s velmi dobrou chutí je Panascè, protože je dvoubarevný, se žlutou a zelenou pruhovanou kůží. Dozrává koncem srpna. Nakonec pro severní Itálii zmíníme fík Brianzolo, malý, se zelenou slupkou a zralý v září.
Potřebujete tento článek? Zanechat komentář. Kritiky, názory a otázky nebo příběhy z vašeho sadu jsou vítány.
Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku na Facebooku a profil Instagramu.