Rostlina kaki pochází z Číny a nyní je rozšířena po celém světě. Jeho růst je pomalý, ale stává se z něj poměrně velký, velmi dlouhověký strom s pravidelným kulovitým tvarem. Listy jsou na jaře a v létě zářivě zelené a lesklé, zatímco na podzim získávají odstíny od žluté po jasně červenou, po jejich pádu plody přetrvávají na větvích, dokud nedospějí, a dodávají rostlině pěkný a dekorativní vzhled. Tomel je tedy také okrasná rostlina vhodná ke zkrášlení zahrady.
V této souvislosti nebo ve skutečném sadu je ekologické pěstování jednoduché díky své rustikálnosti a odolnosti vůči škůdcům a chorobám. Kaki patří do čeledi ebenaceae a je to druh s poměrně jedinečnou květinovou biologií. Obyčejné odrůdy v Itálii mají téměř výlučně samičí květy s přerušenými samčími tyčinkami a v důsledku toho se plody vyvíjejí parthenocarpy nebo bez semen. V těchto případech zůstávají až do sklizně svíravé a teprve po dozrání zjemní a získají jasně červenou barvu.
V přítomnosti jiné odrůdy je květina pravidelně opylována a dužina ovoce v tomto případě obsahuje semena, je hnědá a má sladkou chuť již v době sklizně. Existují také neastringentní kakis, které zůstávají kompaktní a nazývají se „apple kaki“, ale v Itálii nejsou příliš běžné, protože se jedná o odrůdy citlivé na zimu. Tomel je velmi výživný a lze jej dlouhodobě skladovat mimo chladničku.
Vhodné klima a terén
Podnebí. Tomel je považován za subtropický druh, ale existují odrůdy, které se přizpůsobují různým podnebím a které mohou tolerovat zimní teploty různých stupňů pod nulou, až do -15 ° C. Tento druh je rozšířen na celém poloostrově, i když na severu mohou být mladé rostliny poškozeny kvůli přetrvávající zimní vlhkosti. Není zvlášť vhodný pro větrné oblasti, protože by se mohly větve zlomit, zvláště když jsou nabité ovocem. Kvetení tomelu se koná v polovině května a následuje kapka ovoce.
Ideální terén . Tomel preferuje úrodné, čerstvé a větrané půdy bez stagnace vody, která by upřednostňovala žloutnutí a odlistění. Přizpůsobuje se však také chudým půdám, které dávají diskrétní produkci, je to z tohoto hlediska velmi přizpůsobivý ovocný strom.
Jak zasadit tomel
Příprava a vhodné období. Podobně jako při výsadbě jiných ovocných druhů musí být půda také adekvátně připravena pro tomel. Nejvhodnějším obdobím pro přesazování je podzim-zima, až do začátku jara, samozřejmě s výjimkou období, kdy je země zmrzlá nebo mokrá, a proto nepraktická.
Transplantace . Pro výsadbu jedné rostliny můžeme vykopat hlubokou a širokou díru, přibližně 70 x 70 x 70 cm. Kořeny ve skutečnosti potřebují dobrý objem volné půdy kolem, protože tento druh je citlivý na stagnaci vody, která se vytváří v kompaktních půdách. Rostlina musí být vložena do otvoru velmi rovně, s límcem těsně nad povrchem půdy. Poté, co vrátíte Zemi zpět do díry, je řádně oplodněna, je jemně přitlačena nohama a nakonec napojena, aby stimulovala zakořenění.
Hnojení . I když tomel není z hlediska výživy nijak zvlášť náročný, je dobré hnojení rostliny nutností a musí být dosaženo smícháním kompostu nebo zralého hnoje do nejpovrchnějších vrstev Země pokrývajících otvor (což musí být ty samé, jaké byly v povrch před výkopem). Pozitivní může být přidání několika hrstek organických hnojiv s pomalým uvolňováním, jako je cornung nebo hnůj. V přítomnosti velmi jílovité půdy je možné zabránit stagnaci vody přidáním zeolitu, minerálu vulkanického původu se zajímavými vlastnostmi. V tomto případě zeolit zlepšuje propustnost půdy tím, že absorbuje přebytečnou vlhkost, proto stojí za to smíchat několik kg se zemí zakrývající díru.
Podnože . Tomel je obvykle naroubován na Diospyrus lotus, což je druh, který mu dává určitou odolnost vůči chladu a suchu, což je velmi užitečná vlastnost, zejména když se pěstuje v severní Itálii.
Rozložení výsadby. Vzhledem k pozoruhodnému vývoji rostliny se v sadu doporučuje ponechat 6-7 metrů mezi řadami tomelů a 5-6 metrů mezi jednou rostlinou a druhou v řadě. Mírně kratší vzdálenosti lze zajistit jedinou řadou tomelů střídajících se s řadami jiných ovocných stromů menší velikosti, což je typická situace smíšeného sadu.
Pěstování v květináčích
Tomel lze pěstovat také v květináčích, ale měli bychom očekávat menší vývoj a menší produkci ovoce než volné rostliny. Pravidelně musíme pamatovat na přesazení rostliny do větších nádob, abychom vždy zajistili kořenům hodně půdy, pro dobré pěstování je pak nutné pravidelně hnojit a zavlažovat. Tímto způsobem můžete mít na balkóně také pěkný tomel, pokud deska unese váhu velkého hrnce.
Pěstování podrobně
Opylování . I když to není nezbytně nutné, opylovači jsou užiteční pro získávání oplodněných plodů místo partenokarpických, a proto při sklizni podléhají menšímu poklesu a nejsou adstringentní.
Zavlažování Tomel je vytrvalý druh a dobře snáší období sucha. Doporučuje se však zajistit nouzové zavlažování zvláště suchých let, aby nedošlo k penalizaci velikosti plodu.
Mulčování . Po výsadbě stromu tomel je užitečné připravit mulčování, techniku používanou k zabránění vznosu plevelů, které mají tendenci ukrást vodu a živiny z rodícího stromu. Můžeme rozložit černé listy po celé řadě nebo jednoduše obklopit základnu každé rostliny silnou vrstvou slámy nebo posekané trávy, která byla předtím ponechána uschnout, aby se zabránilo fermentaci.
Prořezávání tomel
Formy zemědělství. Váza je nejvhodnější forma kultivace tohoto druhu, protože podporuje rozvoj šířky redukcí, že ve výšce. Z centrálního kmene se 3 nebo 4 hlavní větve otevírají asi 70-80 cm od země, ze kterých se vyvíjejí sekundární větve a větve, na nichž jsou vytvořeny plodící větve.
Technika prořezávání . Při nastavování prořezávání rajčat je třeba mít na paměti několik důležitých aspektů. První spočívá v tom, že tomel přináší ovoce na větvích roku nebo na pupenech, které vznikají na jaře a vydávají poupata. Druhým aspektem je bohatá kapka ovoce, kterou parthenokarpie velmi zvýhodňuje. Tato funkce vyžaduje, abyste stříhali střídmě a nechali velkorysé množství kvetoucích pupenů. Současně je však nutné ztenčit příliš husté větve, protože pokles plodů se zvyšuje s nedostatkem světla v listí, což je nevýhoda, která také upřednostňuje výskyt šupinatého hmyzu.
Proto, i když není snadné předpovědět skutečnou produkci tomelu, na konci zimy je nutné větve ztenčit tak, aby zbývající byly dostatečně vzdálené. Zkrácení je indikováno, když je nutné v určitých bodech stimulovat vegetativní aktivitu, a v tomto případě je odstraněna koncová část větve bohatá na plodné pupeny. Výhonky, které rostou od tohoto bodu, se později vyvinou do větví a v následující sezóně přinesou ovoce. Tomel zřídka vydává přísavky na základně, zatímco přísavky lze najít, tj. Svislé větve, které začínají shora a musí být odstraněny.
Nemoci rostliny
Tomel je občas zasažen chorobami, jako je bakteriální humor nebo šedá plíseň , kterým může bránit v množení ošetření zelenou mědí, prováděná s nezbytnými opatřeními a nejprve přečtením štítku na obalu. Někdy je napadena padlí , která přestává stříkat hydrogenuhličitan sodný rozpuštěný ve vodě.
Škodlivý hmyz
Sesia . Tomel může být ovlivněn hmyzem zvaným Sesia , polyfágní můra (motýl), která napadá i jiné druhy. Škoda je způsobena larvami, které vykopávají tunely v kůře, pronikají až ke dřevu a narušují vnitřní cévy. Náznaky přítomnosti Sesia jsou rozšířené žloutnutí a zakrnělý vývoj rostliny, v nejhorších případech chřadnutí. Po pádu listí na podzim je užitečné otřít kmen a větve rajčat kovovými nástroji, aby se odstranily všechny formy zimování, které hledaly úkryt ve štěrbinách kůry, se zvláštní pozorností na místo roubování a místo vložení větví . Můžeme také provádět ošetření bioinsekticidem na základě hlístice Steinernema feeliae, jak na zimních formách, tak během sezóny na jednotlivcích v blikání.
Ovocný let. Tomel může být poškozen ovocnou muškou (Ceratitis capitata). Užitečnou preventivní strategií k ochraně stromu před tímto hmyzem je vždy dokončit sklizeň, aniž by na rostlině zůstalo ovoce po dozrání, protože by to zvýšilo místa napadení hmyzem. Proti ovocné mušce můžete provést některá ekologická ošetření, například kaolin, velmi jemný jílovitý minerál, který se rozpustí ve vodě a nastříká se na listy (v dávkách 2–3 kg / hektolitr). To má na hmyz odstrašující účinek, protože na listech vytváří bílou patinu, která mu brání v rozpoznání zeleniny, aniž by bránila chlorofylové fotosyntéze. Na začátku sezóny je užitečné instalovat potravinové pasti Tap Trap pro hromadný odběr a nakonec lze provést ošetření houbami Beauveria bassiana nebo biologickým insekticidem Spinosad .
Cochineal . Tomel může být ovlivněn také šupinatým hmyzem, který se vzdaluje postřikem macerovaných rostlin kapradin nebo ošetřením minerálními oleji .
Hlístice . Aby se zabránilo háďátkům, drobným půdním organismům, které mohou poškodit kořeny tomelů, je jedním tipem zasít pod listy a kolem rostliny spoustu květů měsíčku. Možná to není snadné udělat v sadu, ale s jedinou rostlinou v zahradě to jde.
Sbírka tomelů
Persimmons musí být sklizeny před úplnou zralostí, když jsou stále tvrdé. Ponechání tomelu na rostlině, dokud nebude zcela zralé, s sebou nese riziko praskání a zčernalé kůže na jemné pokožce.
Období sklizně tomelu je obvykle pozdní podzim, kolem října až listopadu, kdy se většina ovocných stromů již nějakou dobu vyprodukovala. To znamená, že ve smíšeném organickém sadu jsou rostliny khaki zdrojem, který umožňuje maximální prodloužení produkční sezóny, zejména v oblastech, kde citrusové plody nelze pěstovat jako zimní plody.
Zajímavost: v mnoha plodech rajčat jsou semena, jejich otevřením poznáte některé tvary příborů, v populární tradici se používají k předpovědi, jaká bude zima.
Vzhledem k tomu, že tomel může hodně růst, musí být ke sklizni téměř vždy použit žebřík, ale s maximální péčí. Před operací je vhodné pořídit si nízké bedny, což jsou ideální kontejnery, protože vám umožňují uspořádat všechny tomel shromážděné v jednotlivých vrstvách. Z dospělé rostliny lze sklízet asi 30–40 kg ovoce.
Rozmanitost tomelů
V Itálii není mnoho odrůd kaki pěstovaných. Nejznámější je Tipo kaki , známá oranžová kaki, která se po sklizni stává červenou, sladkou a jemnou. Kaki Vanilla , nazývaný také „ khaki jablko “ je ten, který může produkovat parthenocarpic ovoce připravené ke konzumaci při sklizni, protože nejsou svíravá. Zvláště odolná vůči chorobám a na jihu rozšířená je odrůda kaki Cioccolatino , která produkuje středně malé, sladké a aromatické ovoce.
