Duben: sezónní ovoce a zelenina
Výsev přesazen funguje na Měsíční sklizeň
V dubnu začíná ožívat sklizeň ze zahrady, zatímco ovocný sad končí sezónu a věnuje poslední citrusové plody: v dubnu je na ovocných stromech jen několik pomerančů.
Je jarní měsíc, kdy v sezóně nebude nedostatek ovoce a především zeleniny , i když ještě nejsme ve velkém bohatství letní zahrady, které nás čeká v následujících měsících.
V zahradě najdeme mnoho listové zeleniny: saláty a řepu, stejně jako proslulý chřest a mnoho dalších plodin, které jsou konečně připraveny ke sklizni.
Dubnová sklizeň na zahradě a sezónní zelenina
V dubnu začíná zeleninová zahrada nové sezóny naplno využívat: lze sklízet první zeleninu s krátkým cyklem zasetou začátkem roku, zejména řepu ze žeber a krájené (bylinky), saláty jako rukola, eskrolo, songino a salát, ředkvičky a mrkev . K dispozici jsou také dvě velké, vysoce ceněné vytrvalé zeleniny: artyčoky a chřest.
Kromě této zeleniny sklizené v dubnu považujeme také různé zimní zeleniny, které jsou stále k dispozici za sezónní, jako je pórek, hrášek, sněžný hrášek, fenykl a zelí , a obecně veškerá zelenina s dlouhou životností, která byla sklizena v předchozích měsících: brambory, cibule, česnek , šalotka, sušené luštěniny, jako jsou fazole, cizrna a čočka.
Pak existují různé vždyzelené aromatické byliny, které jsou k dispozici po celý rok, jako je tymián, šalvěj a rozmarýn , a některé byliny, které začínají regurgitaci, jako je máta a petržel , zatímco bazalka musí počkat další měsíc. .
Duben v sadu a sezónní ovoce
Duben pro sklizeň ovoce rozhodně není tím nejlepším měsícem: většina stromů v sadu vyžaduje, aby letní slunce zrálo a bylo připraveno. Během zimy citrusové plody dozrávají v nejteplejších a nejslunnějších oblastech Itálie, ale v dubnu je tento typ sklizně u konce, i když je stále možné najít pomeranče pozdních odrůd.
Jako sezónní ovoce proto máme již dříve nasbíranou řadu druhů ovoce, které lze bez problémů uchovat až do dubna: můžeme počítat se všemi citrusovými plody (pomeranče, grapefruity, citrony, cedry, mandarinky, klementinky), na jablkách, hruškách a kiwi.
Kromě toho můžeme uvést také mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy a další ořechy , které jsou k dispozici pro jejich konzervaci po celý rok.
