Chov žížal je velmi užitečná činnost pro ty, kteří vyrábějí zeleninovou zahradu: umožňuje vám přeměnit rostlinný odpad na úrodný humus. ale ve větším měřítku se zemědělství žížal může také stát zdrojem příjmu přeměnou na zaměstnání na plný úvazek nebo doplňkem příjmu.
To, co dělá tuto činnost zajímavou, jsou především velmi nízké počáteční náklady : s velmi nízkou investicí a bez speciálních nástrojů a struktur můžete začít vyrábět humus a stát se žížalami.
Dnes si mnoho lidí přeje návrat do země a stále častěji slyšíme o příležitostech, které zemědělství může nabídnout mladým i starým. Musíme si však vždy pamatovat, že chov žížal, stejně jako všechny rolnické práce, stojí úsilí a rozhodně není prací vhodnou pro ty, kteří si chtějí vydělat, aniž by cokoli dělali. Správně spravovaná rostlina žížal však může být zisková a přinést návratnost investic a úsilí.
I když to není zvlášť obtížná práce, chov vyžaduje důslednost a řadu denních opatření. Z tohoto důvodu je radou pro ty, kteří uvažují o zahájení, nejdříve následovat někdo, kdo má zkušenosti a odborné znalosti. Při psaní tohoto článku jsme požádali o technickou podporu společnosti Lombricoltura Compagnoni. Pokud potřebujete poradit, můžete je případně kontaktovat a prohloubit tak diskusi.
Chcete-li získat představu, může být užitečné nastínit náklady a možné výnosy, které je farmě žížal schopna generovat. Následující obrázky jsou zjevně přibližné, protože každá situace má své vlastní zvláštnosti. Abychom se této činnosti věnovali vážně, bude nutné vytvořit skutečný podnikatelský plán s přesnější předpovědí výnosů a investic.
Náklady na chov žížal
Náklady na činnost žížal se dělí na počáteční investiční výdaje, zejména v důsledku nákupu žížal, s nimiž se začíná, a nákladů na správu, které jsou velmi nízké a jsou omezeny na malé vedlejší náklady.
Počáteční investice
Počáteční náklady na zahájení podnikání s příjmy žížal rozhodně nejsou nepřekonatelné: krása žížal spočívá v tom, že jsou spokojeni s jakoukoli zemí a jsou pohodlní venku ve všech ročních obdobích, a proto nevyžadují budovy. I vyprodukovaný humus lze bezpečně skladovat venku. Nejprve potřebujete zemědělskou půdu, kterou lze vlastnit, půjčit nebo pronajmout. V druhém případě je proto nutné zadat částku poplatku jako první nákladovou položku, protože prostor nepotřebuje mnoho, neměly by to být vysoké náklady.
Na rozdíl od chovu zvířat, jako jsou kuřata nebo ovce, nejsou v případě žížal vyžadovány žádné zvláštní struktury ani povolení. Z hlediska nástrojů jsou zapotřebí velmi jednoduché věci: jako je lopata a kolečko, takže náklady budou rovněž obsaženy v tomto. Investice se zaměřuje zejména na nákup žížal, které mohou stát přibližně 20 eur za kilogram a jsou produktivním motorem podnikání.
Počáteční investice závisí například na velikosti rostliny, kterou chceme zřídit: s částkou 100/300 eur můžete začít pěstovat žížaly pro hobby a vlastní spotřebu v zahradě, zatímco pro rostlinu s malým příjmem budete potřebovat 1000 / Cca 3000 EUR Náklady na metr čtvereční steliva (asi 50 000 žížal) se pohybují kolem 150 eur.
Náklady na činnost
Jelikož se žížaly živí odpadem, jsou náklady na činnost žížal zanedbatelné a neexistují žádné výdaje na jídlo. Výdaje v rozpočtu naší farmy budou sníženy na malé vedlejší náklady a běžné náklady na správu, protože nemusíte kupovat krmivo pro údržbu žížal, bude stačit kromě možného nájemného za pozemek zaplatit také účet za vodu.
Příjem ze žížal
Existují tři způsoby, jak vydělat peníze chováním žížal: prodejem humusu, prodejem žížal nebo zpracováním a likvidací organického odpadu. Krása je v tom, že tyto tři ziskové činnosti se vzájemně nevylučují a mohou ve společnosti skutečně koexistovat, což zaručuje dobrý ekonomický výsledek.
Příjmy generované humusem
Humus ze žížaly je povolen v ekologickém zemědělství, je vhodný pro všechny plodiny a je vynikající také jako půda pro květináče a semena. Vzhledem ke své užitečnosti se dá prodat za dobrou cenu a je velmi oblíbeným produktem pro pěstitele. Prodej humusu umožňuje vyšší výnosy, pokud můžete oslovit konečného zákazníka. Zejména fandové, kteří jej používají v malém množství, jsou ochotni za něj zaplatit za vyšší cenu, zatímco logicky, pokud jej prodáváte hromadně, se zisk snižuje. Na druhou stranu je obtížné najít mnoho malých zákazníků, zatímco je snazší kontaktovat ty, kteří shromažďují velké množství.
Chcete-li vypočítat výnos rostliny, musíte vzít v úvahu, že každý čtvereční metr podestýlky produkuje asi 4/5 metrických centů humusu ročně a zpracovává asi 10 metrických centů odpadu. Pro lepší představu o možných ziscích uvádíme několik čísel: humus lze v maloobchodě prodávat za 50/60 eur za kvintal, zatímco ve velkoobchodu hovoříme o 20/30 eur za quintal.
Výnosy z prodeje žížal
Žížaly, zejména kalifornská červená, jsou mimořádně plodná a odolná zvířata. To znamená, že stelivo z farmy nejen produkuje humus, ale bude generovat stále větší množství žížal. Žížala může být prodána jiným pěstitelům nebo zemědělcům, ale také použita jako krmivo pro zvířata nebo rybářská návnada. Bude to další důležitý zdroj příjmů pro naši žížalu. Jeden metr čtvereční steliva vyprodukuje asi 1 kg žížal, které lze prodat za přibližně 20 eur / kg.
Výnosy z likvidace odpadu
Vzhledem k tomu, že žížaly přeměňují odpad, jako je zvířecí hnůj a rostlinný odpad považovaný za odpad, existuje také možnost vydělávat díky likvidaci těchto látek. To přidává další zdroj příjmů a významně zvyšuje výnosy naší žížaly.
Shrnutí: několik čísel
Pro každý metr čtvereční steliva můžeme uvést následující orientační náklady a výnosy:
- Nákupní náklady : přibližně 150 eur (počáteční investice pouze první rok).
- Výnos humusu : 4/5 metrických centů za rok. Za předpokladu, že vyrobíme 4 metry, můžeme očekávat 80/120 eur z velkoobchodního výnosu nebo 200/240 eur, pokud můžeme prodávat přímo.
- Výtěžek u žížal : 12 kg ročně, při tržní hodnotě kolem 240 eur.
- Veškeré příjmy z likvidace odpadu jsou příliš variabilní na to, aby se daly vypočítat, aniž by byla zohledněna specifičnost každé situace.
