Paprika je rostlina patřící do rodiny lilku, jako je lilek, brambor a rajče. Jeho vědecký název, capsicum annum, pochází z řeckého kapta „kousat“, zmiňujícího se o štiplavých vlastnostech ovoce, ve skutečnosti u odrůd tohoto druhu najdeme jak papriku sladkou, tak feferonku.
Tady jdeme prohloubit činnost výsevu papriky, zejména pokud jde o sladkou papriku. Každý, kdo si chce vyzkoušet kořenité odrůdy, najde na Orto Da Coltivare průvodce speciálně zaměřeného na setí chilli, i když se jedná o stejný druh mezi velmi kořeněnými odrůdami, existují rostliny, které mají zvláštní klimatické potřeby, a proto se mírně liší období výsevu sladká paprika.
Podívejme se tedy, jak a kdy zasít pepř , kultivaci, která může poskytnout velké uspokojení, splatit její potřeby v terénu, dokonce vyprodukovat 2 kg ovoce na rostlinu.
Kdy zasít papriky
Rostlina pepře je často popisována jako „studený“ druh, ve skutečnosti netoleruje příliš nízké teploty. V terénu je nutné počkat, až se minimální teploty ustálí nad 15 ° C, a to i v noci, a během dne je lepší, aby teploměr dosáhl 25 ° C.
Pro získání lepší sklizně stojí za to předvídat dobu a zasít do seťového lůžka.
Předvídejte setí
Ve velké části Itálie znamená čekat na tyto venkovní teploty příliš pozdě: ideálním by bylo mít rostliny vytvořené již v dubnu května, aby mohly produkovat celé léto. Proto je vhodné vyhodnotit chráněný výsev , který umožňuje zrychlit dobu.
Chráněné seťové lůžko může jednoduše sestávat ze struktury s průhlednými tabulemi nebo sklem, která využívá skleníkový efekt, nebo může mít teplé lůžko, tj. Půdu, hnůj a kompost, které se rozkládají, čímž se zvyšuje teplota Země. Teploty můžeme také zvýšit pomocí jednoduché topné rohože nebo speciálních kabelů, jak je lépe vysvětleno v příručce k ohřevu seťového lůžka.
Správná fáze měsíce
Neexistují žádné definitivní důkazy o účincích lunárních cyklů na plodiny, víme, že se jedná o starodávnou tradici rozšířenou v mnoha zemědělských kulturách po celém světě a trvající po staletí. Můžeme si tedy svobodně vybrat, zda se budeme řídit těmito starodávnými tradicemi. Tyto papriky jsou plodová zelenina pak chtějí následovat fáze měsíce, musí být setí provedeno do půlměsíce , období, které se říká, že je příznivé pro anténní část rostliny, včetně produkce květin a pak ovoce. Pokud se setíme ve fázi ubývání, uvidíme, že rostliny rostou stejně a budeme stále sklízet vynikající papriky, nicméně se říká, že v rostoucím měsíci dává rostlina lepší výsledky.
Jak zasít
Osivo pepře je poměrně malé, ve skutečnosti jej v 1 gramu najdeme asi 150, to znamená, že pokud sejeme na poli, musíme připravit dobře zarovnaný seťový záhon , zatímco pro vložení do nádoby musíme použít velmi rafinovanou půdu. V obou případech je třeba dbát na to, aby byl umístěn do malé hloubky.
Doba klíčení semene je 4-5 let, ale jak stárne, osivo více vysychá a jeho vnější pokožka je stále těžší a tvrdší. V praxi platí, že čím je semeno starší, tím snáze nevyklíčí. Užitečným trikem pro usnadnění klíčení je vykoupat se v infuzi před setím heřmánku.
Samotný výsev je triviální, jde pouze o to, dát osivo pod lehkou vrstvu zeminy, jak již bylo zmíněno, pepř je zaset mělký: přibližně od 5 do 10 milimetrů hluboký. Rozdíl spočívá v preventivních opatřeních před výsevem a po něm: nejprve při zpracování půdy, poté při kontrole teploty, která musí být mezi 20 a 30 stupni, a při neustálém zavlažování, nikdy však v nadměrných dávkách.
Doba klíčení se liší podle klimatických podmínek, ale obecně trvá pepř nejméně 12-15 dní. Vzhledem k tomu, že ne všechna semena se zrodí, je lepší dát do každé nádoby tři nebo čtyři semena (nebo do každého stání, pokud je zaseta na poli), abychom si byli jisti, že se něco narodí, můžeme později ztenčit.
Příprava půdy
Paprika vyžaduje půdy, které jsou velmi bohaté na živiny, zejména hořčík a vápník; důrazně se doporučuje základní hnojení před setím a hluboké kopání, které zvýhodňuje odtok vody.
Preferovaná půda pro papriky je střední textury, ani příliš písčitá, ani jílovitá, důležité je, že je bohatá na organickou hmotu užitečnou pro výživu rostliny. Doporučuje se zpracovávat půdu od předchozího podzimu, pokud je to možné, jinak alespoň jeden týden před setím nebo přesazením.
Transplantujte papriky
Pokud jsme zaseli do semenáčků, jednoduše přistoupíme k transplantaci asi po měsíci od přesazení, nebo v každém případě, když je klima vhodné pro uvítání rostliny venku. Při přesazování se obvykle očekává, že sazenice v květináči dosáhla výšky 15 cm a vyzařovala nejméně 4 až 5 letáků, ale je nutné, jak je uvedeno výše, počkat také na mírné vnější teploty. Nezapomeňte také zkontrolovat noční.
Pokud klima ještě není optimální, můžeme si pomoci kryty z netkané textilie nebo dokonce mini skleníkem, jako je tento model, díky těmto opatřením získáme několik stupňů. Alternativně, pokud jsme zaseli příliš brzy, budeme muset provést opětovné převzetí nebo přemístit zarostlou rostlinu pro její malou nádobu do větší nádoby před konečnou transplantací na poli.
Šestý implantát
Papriky jsou náročná rostlina z hlediska prostoru a živin. Za tímto účelem musíte umístit rostliny alespoň 50 cm mezi nimi. Mezi řadami místo toho necháme 70/80 cm, abychom mohli pohodlně projít.
Pokud jsme se rozhodli zasít přímo na pole, nebudeme upravovat šestinu rostliny, ale do každé díry o hloubce asi 1 cm vložíme 3-4 semena, ze kterých poté vybereme nejvhodnější rostlinu.
Vyberte nejlepší kultivar, který chcete zasít
Pojďme nyní o krok zpět: před setím musíme identifikovat nejrůznější druhy paprik, které dáváme přednost , především na základě našich chuťových nebo kultivačních potřeb. Pokud existují typické místní odrůdy naší oblasti, rozhodně stojí za to je privilegovat, ne kvůli parochialismu, ale proto, že je farmáři v průběhu let pravděpodobně vybrali mezi nejvhodnější pro půdní a klimatické vlastnosti území. Kromě toho se staré odrůdy často osvědčily jako nejlepší pro ekologické pěstování , které se ukázaly jako odolné vůči patologiím a parazitům, zatímco genetická selekce v laboratoři prováděná nadnárodními společnostmi semen často vyžaduje použití chemických pesticidů.
Při výběru však samozřejmě musí jít především o náš vkus a při hledání nejlepšího pepře je vhodné experimentovat s různými odrůdami.
Zde je seznam hlavních kultivarů pepře, které lze v této oblasti zasít. Podrobnou studii o některých z nich najdete v příspěvku věnovaném tomu, které papriky se mají pěstovat.
- Marconi : tento pepř je obzvláště těžký a má podlouhlý tvar.
- Asti červená paprika : jedna z nejoblíbenějších odrůd, díky svému čtvercovému a velkému tvaru, s hustou dužinou a vynikající chutí.
- California Wonder: pepř doporučený pro své robustní a rustikální vlastnosti a pro svou konkrétní produktivitu.
- Roh červeného býka : tato odrůda patří také mezi nejproduktivnější, s plody, které připomínají tvar rohu a mohou přesahovat délku 20 cm.
- Giallo di Asti : odrůda sladké papriky s velkým ovocem.
- Magnum a Magnigold papriky: první červená, druhá intenzivní žlutá, toto ovoce má čtvercový průřez, podlouhlý a vynikající velikosti.
- Jolly Rosso a Jolly Giallo : klasické odrůdy sladké papriky s velkým ovocem.
- Volský roh žlutý : starodávná odrůda vynikající velikosti a podlouhlého tvaru. Z nezralých je zelená, když se zraje, změní se na žlutou.
- Žlutý pepř od Cuneo nebo Tricorno Piemontese : tato odrůda pepře je obzvláště oblíbená pro svou stravitelnost a pro jednoduchost odstranění slupky po vaření.
- Nostrano Mantovano: tato odrůda má zelenou barvu a je také ceněna pro stravitelnost plodů.
