Květák je velmi uspokojující zelenina, která se pěstuje na zahradě, i když není jednou z nejjednodušších. Existuje několik škodlivých druhů hmyzu, vyžaduje kalibrované hnojení, úrodné bez nadměrného množství dusíku a je důležitá volba správného období setí.
Často se stává, že se mě čtenáři Orto Da Coltivare ptají, proč květák bohatý na listy nerozvíjí květinu , nebo spíše „corymb“. Neexistuje jediná příčina tohoto nekvitnutí, rostlinám bez květů se říká slepý květák .
Většinou to není skutečné slepé zelí: stačí počkat, až se vytvoří požadované květenství. Je však vhodné prohloubit diskusi a pochopit, co se stane, když květák a brokolice netvoří zeleninu. Ve skutečnosti to, co píšu o květáku, platí stejně pro brokolici , v mnoha jejích variantách. Ve skutečnosti se botanicky chovají stejným způsobem při tvorbě corymbu.
Corymb z květáku a brokolice
Předtím, než budeme mluvit o příčině nedostatečného kvetení, je dobré objasnit botanickou povahu, porozumět terminologii.
Jedlá část květáku a brokolice se často nazývá květina, květenství nebo hlava květiny. Ve skutečnosti se jedná o corymb nebo rozvětvený útvar koncové části stonku , kde najdeme kompaktní uskupení, ze kterého se vyvinou různé květy.
Necháme-li corymb na rostlině příliš dlouho, uvidíme, že bude mít tendenci se otevírat: zeleninu kazí různé oddělovací květiny.
Jak to, že květák nekvete
Zdravá rostlina květáku téměř vždy kvete . Někdy může mít corymb malou velikost , obvykle kvůli problémům spojeným s hnojením nebo v každém případě kvůli půdě, nebo se může stát, že předčasně zakvitne a rozvětví rozvětvené kvítky. Tento druhý problém je často způsoben nedostatkem vody nebo příliš vysokými teplotami.
Zatímco slepý květák , který zcela netvoří „květinu“, je vzácnějším jevem. Nejde však o nemoc, ale o problém způsobený příčinami prostředí (podnebí, půda, hnojení, …).
Často stačí počkat
Někdy je prostě naší netrpělivostí jako obávaných se rolníků představit si problémy tam, kde žádné nejsou. Pokud květák během kultivace nekvitne, je velmi pravděpodobné, že je ještě příliš brzy . Některé odrůdy brokolice nebo květáku mají poměrně dlouhý plodinový cyklus, dokonce 180 dní mezi setím a sklizní, takže je zcela normální, že ani po 2 až 3 měsících od přesazení není stále nic vidět.
V takovém případě je řešení problému jednoduché: trpělivě počkejte .
Během podzimního pěstování je však nutné dávat pozor, aby tvorba corymbu netrvala příliš dlouho a aby rostlinu před sklizní vystavila mrazům . V tomto případě to bude užitečná ochrana alespoň v noci, s malými skleníky nebo netkanou textilií.
Rané mrazy
Ačkoli zelí obecně dobře drží v chladu, mrazy mohou velmi poškodit rostliny brokolice a květáku, zvláště pokud ovlivňují mladou sazenici. Konkrétně, nebo mráz bezprostředně po transplantaci může bránit růstu a vést k slepému květáku.
Na tento problém neexistují žádné prostředky, jednoduše si musíte zvolit správný okamžik setí nebo přesazení a chránit mladou sazenici.
Příliš mnoho dusíku nepomáhá
Květák potřebuje dobrý přísun živin, a proto těží z úrodné půdy. Dávejte však pozor, abyste to s dusíkem nepřeháněli. Přebytek hnojení dusíkem upřednostňuje tvorbu listů na úkor korymbie . Může tedy být příčinou zakrnělého „květu“ květáku.
Tekutá nebo snadno rozpustná hnojiva, včetně i velmi běžného peletovaného hnoje, pokud se použijí bez kritérií, mohou tyto přebytky způsobit.
Listy se jedí
Cena útěchy : i když rostlina květáku neprodukuje tolik žádaného korýše, příroda nás nenechá sucho v ústech. Listy brokolice a květáku jsou jedlé a také docela chutné. Můžeme je vařit jako jiné listové zelí, nebo pokud je jich málo, dáme je do polévky.
Je zřejmé, že to není totéž ve srovnání s květinou, ale někdy je dobré v zahradě vědět, jak být spokojeni .
Líbil se vám tento článek? Zanechat komentář. Chcete-li zůstat v kontaktu, můžete se přihlásit k odběru zpravodaje nebo sledovat stránku facebooku nebo instagramu.