Zachování semen z roku na rok bylo pro zemědělce kdysi zásadní. Dnes jsme zvyklí nakupovat semena každý rok, ne-li sazenice připravené k přesazení. Znovuobjevení způsobu ukládání semen je fascinující, umožňuje vám ušetřit peníze a také pomáhá chránit staré odrůdy.
Cukety patří do rodiny cucurbitaceae, která zahrnuje také dýně, okurky, meloun a meloun. Jedná se o jednu z nejběžnějších druhů zeleniny: snadno pěstovatelná a velkorysá z hlediska produkce, skutečná „nutnost“ pro naši domácí zahradu. Tento kultivar zaručuje bohatou a nepřetržitou sklizeň po celou dobu produkčního cyklu. Nejběžnější odrůdy, jako je americká tmavá cuketa, římská cuketa nebo florentská žebrovaná odrůda, neustále nabízejí ovoce od května do konce léta, a pokud jsou dobře pěstovány, dokonce do konce října.
Produkce a opětovné použití semen cukety není obtížné : rostlina se vyznačuje výraznými samčími a samičími květinami, u nichž bude nutné sledovat opylování , navíc mít připravená semena je nutné plody nadměrně dozrát , protože cuketa se konzumuje jako zelenina když je botanicky nezralá.
Podívejme se ale krok za krokem, jak můžeme získat semena cukety pro příští rok.
Důležitost záchrany semen
Již naklíčené sazenice cukety, které se běžně vyskytují v zemědělských konsorciích, jsou skutečně pohodlné a připravené k přesazení. Již ošetřené proti houbovým chorobám a vybrané v laboratoři zaručují bohatou úrodu. Z hlediska ekologické zahrady to však není nejlepší volba: semena jsou ošetřována od začátku a chemická úprava na sazenicích pokračuje.
Kromě toho jsou odrůdy prakticky vždy hybridy F1 vybrané v laboratoři a nucenými kříženími, což zaručuje rostlinu s vynikajícími vlastnostmi, která však nebude udržována následnými generacemi rostlin, které se rodí z jejích semen. Stačí si prostudovat katalogy hlavních producentů semen a sazenic, abyste si uvědomili, že mezi odrůdami cukety nabízenými pro maloobchodní prodej je více než 70% typu F1 .
Hybridní semeno není samo o sobě zlé, nicméně masivní využívání těchto přechodů se stává nebezpečím pro biologickou rozmanitost: staré a místní odrůdy jsou ztraceny. Semeno vyrobené v laboratoři nebude mít ideální vlastnosti pro klima a půdu daného prostředí, skutečnost, že každý rok kupujeme hybridy, neumožňuje rostlině cukety se časem přizpůsobit a vyvinout ideální odrůdu pro místo, kde se pěstuje.
Samoprodukovaná semena na druhé straně v průběhu času umožňují kultivar cukety, který je stále více vhodný pro kontext, ve kterém se nacházejí.
Vyberte rostlinu
Výběr rostlin je zásadní , protože budeme mít vždy zvolit květiny opylovat na nejzdravější, čerstvé a kvetoucí rostliny. Pokud k tomu nejste opravdu nuceni, snažíme se vyhnout rostlinám, které jsou málo rozvinuté nebo nejsou zdravé.
Rozmanitost americké tmavé cukety.
Ujistěte se, že jste zasadili nehybridní nebo alespoň nehybridní semena typu F1. Asi 15 dní po přesazení začne rostlina produkovat první plody. Doporučuje se odstranit tyto první plody, když jsou ještě malé (ne větší než 5 cm), aby se „stimulovala“ rostlina, aby rostla v platnosti a produkovala více plodů.
Vyhněte se hybridizaci cukety
Cuketa je „monoecious“ odrůda , což znamená, že má samčí i samičí květy na stejné rostlině . Aby bylo možné květ samice oplodnit, musí se pyl přenášet z květu samce na samici prostřednictvím opylovaného hmyzu.
K hybridizaci dochází, když se odrůdy stejného druhu (a někdy i různých druhů) množí smícháním genetického dědictví . Opylující hmyz nebo vítr může naočkovat pyl z různých plodin do květu samice a hybridizovat tak ovoce.
Objevují se kuriózní případy a mluvím ze zkušeností: pyl chilli květu byl pravděpodobně naočkován hmyzem v květu cukety a rostlina produkovala pikantní cuketu!
Je snadné pochopit, že pokud chceme reprodukovat určitou odrůdu, musíme nutně implementovat techniky, které se vyhnou hybridizaci .
Bezpečná vzdálenost
Aby se zabránilo křížení různých druhů cukety, musí být dodržena bezpečná vzdálenost nejméně 500 metrů . Pro domácí zahradu je obtížné mít prostor takového rozsahu a byla by škoda připravit se o možnost pěstování různých druhů cuket.
Proto se dává přednost ručnímu opylování.
Ruční opylování
Tato technika nám umožňuje reprodukovat různé cukety v čistotě, i když jsou pěstovány ve stejné zahradě. Není to těžké: jde o identifikaci samčích a samičích květů na stejné rostlině . Samčí květy lze snadno identifikovat, protože jsou připevněny ke stonku, který stoupá přímo ze stonku rostliny (více podrobností v článku o samčích a samičích květech a cuketách). Samičí květy naopak zůstávají blízko hlavního těla a jsou připraveny k oplodnění.
Příklad květu samice s již narozenou cuketou a květu samce na stonku.
Květy se otevírají brzy ráno, takže večer před opylováním je užitečné zakrýt samičí květy transpirujícími vaky , jako jsou například mandle s cukrem, které brání hmyzu ve vstupu do líhně.
Následujícího rána budeme moci provést manuální opylování . Ráno jsou květiny stále turgidní a nejsou ovlivňovány sluncem: vezměte štětec s měkkými štětinami , otřete štětec na pestík samčího květu, abyste shromáždili pyl, a otřete špičku kartáče ve středu samičího květu a přeneste jej pyl uvnitř.
Nyní zbývá jen zakrýt květ samice dříve položeným vakem, aby se zabránilo vniknutí jiného hmyzu do květu a jeho oplodnění jinými druhy pylu. Pokud náš pokus o manuální opylování selže, mohl by ve skutečnosti oplodnit jiný pyl, čímž by vznikl hybridní cuketa, a tedy ne čistá semena.
Lepší je ručně opylovat alespoň 5/6 květů, aby byla vyšší pravděpodobnost úspěchu.
Asi po 5/7 dnech, pokud na spodní části květu zaznamenáte zvětšené ovoce, bylo opylování úspěšné. Poté sáček vyjměte a ovoce označte stuhou , abyste si pamatovali, že na rostlině bude ponechán růst pro budoucí odstranění a skladování semen.
Sklizeň ovoce a sběr semen
Ovoce vybrané k produkci semen, která mají být skladována, musí být na rostlině ponecháno růst, dokud mírně nezraje , ale nesmí hnit. Cuketa, pokud se nechá růst, může dokonce dosáhnout velikosti přes 50 centimetrů, při hmotnosti dokonce přes kilogram.
I když jsme semena izolovali, vyhýbáme se plodům rostlin, které jsou málo rozvinuté nebo mají zjevné vady. Ve skutečnosti jsou některé nemoci přenášeny geneticky. Používejte pouze nejzdravější a nejkrásnější ovoce, které jste si vybrali, abyste zajistili úspěšnou sklizeň semen.
Vybraná cuketa bude pravděpodobně nažloutlá a na dotek nepřiměřeně tvrdá.
Ovoce nakrájejte na polovinu, nejlépe na čtyři části.
Odstraňte všechna semínka z dužiny pomocí lžíce nebo jednoduchého použití rukou.
Semena dobře opláchněte a uspořádejte na rovinu pro první výběr . Zlikvidujte nejmenší semena, tmavá nebo ta, která na dotek vypadají prázdná.
Semeno je ve skutečnosti tuhá skořápka, která obsahuje skutečné semeno uvnitř. Některá střeva nemusí mít v sobě cuketové semínko, takže nebudou moci vyklíčit. Uznává se to proto, že na pohled, ale především na dotek, je semeno ploché, prázdné a ne z pocitu „plnosti“ jeho uchopením konečky prstů.
Postup sušení a skladování semen
Jakmile jsou semena zcela zbavena zbytků dužiny a byla důkladně opláchnuta pod tekoucí vodou, musí být vysušena .
Obecně tato operace probíhá umístěním semen do chlebového papíru , velmi savého hnědého papíru . Místo toho se vyhýbáme kuchyňské papírové roli, kde se semena suchá a příliš pevně drží.
Pro urychlení sušení můžete cuketová semínka a papír dát na několik hodin venku, ale ne na přímé sluneční světlo.
Una volta secchi possiamo conservare la semente in contenitori ermetici, ad esempio un vasetto di vetro. Attenzione che non resti umido, perché questo farebbe marcire i semi. Per questo possiamo prima lasciare i semi qualche giorno in una busta di carta.
I semi di zucchina mantengono un altissimo tasso di germinabilità anche per due anni, ma è dopo il primo anno che danno maggiori garanzie. Per tale motivo è consigliato produrre e conservare i semi di anno in anno.
Hai trovato questo articolo utile? Lascia un commento.
Se vuoi restare aggiornato puoi iscriverti alla newsletter di Orto Da Coltivare o cercarlo su Facebook e Instagram.
