Poslední den pro Vinitaly 2022-2023 , mezinárodní výstavu věnovanou vínům a lihovinám, ve Veronafiere od 6. do 9. dubna. Cose di Casa, poté, co vám ukázal sklepy, abyste udrželi víno v nejlepším stavu, vám ukáže několik drobných nástrojů, které potřebujete, abyste jej mohli obsluhovat „profesionálně“. Pokud skuteční someliéři ochutnají všechna nabízená vína se speciální degustační sklenicí(standardních rozměrů definovaných Mezinárodní organizací pro normalizaci - ISO), u stolu je potěšením usrkávat víno v příslušné sklenici. U mladých vín, ať už červených nebo bílých, dávejte přednost těm s úzkým ústy. Složitá a vyzrálá vína naopak potřebují široká tlama, schopná zachytit všechny čichové nuance. Na flétnu by se měla podávat suchá šumivá vína a šampaňské. To nemůže znalci dobrého vína chybět.
✔ Páková vývrtka, kapesní nůž a páka.
✔ Koš na přepravu vína ze sklepa ke stolu, aniž byste láhev umístili svisle.
✔ Dekantér: kromě oddělení vína od sedimentů přináší aroma aromatizovaného vína.
✔ Kbelík, lednička a teploměr, užitečné pro bílá vína. Jsou nezbytné k ochlazení vína nebo k udržení cenové teploty během večeře.
✔ Teploměr pro rychlé čtení (má stupnici od 0 do 40 ° C).
✔ Kleště, velmi užitečné pro otevírání šumivých vín, jejichž houbový uzávěr je obtížné odstranit.
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku
Díky chemickému složení skla Star Glass vynikají brýle Electa a brýle od Bormioli Rocco svou zvláštní průhledností a leskem; sklenice na bílá vína cena 4,88 eur, červená 5,70 eur, flauta 5,80 eur
Díky chemickému složení skla Star Glass vynikají brýle Electa a brýle od Bormioli Rocco svou zvláštní průhledností a leskem; sklenice na bílá vína cena 4,88 eur, červená 5,70 eur, flauta 5,80 eur
1 Stojan Linea Uno Vino od společnosti Tescoma je vybaven pumpou a dvěma zátkami pro eliminaci vzduchu, který vytváří vakuum v lahvích na víno, které již byly neukryté; cena 19,90 eur. V černém foukaném skle má lednice Savoy od Lsa International boční rukojeti pro bezpečné uchopení; Výška 24,5 cm, cena 92,50 eur.
3. dekantér umění. 61665 od Brandani ve skle je kompletní s ocelovým příslušenstvím pro odvodnění; měří Ø 21 x H 30 cm a cena 28 eur.
4. Teploměr Wmf teploměr signalizuje až 50 ° C se symboly označujícími správnou teplotu různých vín; cena 17,40 eur.
Štítek k identifikaci vína
Štítek navržený Coldiretti (www.coldiretti.it) poskytnout informace, které pomáhají k identifikaci víno obsahuje následující údaje:
A Název vína s výrazem „označení kontrolovaného původu“ (DOC), nebo „označení původu a ovládanou Garantita "(DOCG) nebo chráněné označení původu (CHOP) nebo chráněné zeměpisné označení (CHZO)
B Obchodní název
C Povinný rok pro DOC a DOCG, volitelně pro IGT
D Název nebo značka s adresou stáčírny
E Původ a provenience
F označení na alergeny (siřičitany)
G Lot
H Čisté množství
IObsah alkoholu v% objemových
