Specializované chladničky na skladování vína eliminují náhlé změny teploty, nízké vlhkosti, světla, vibrací, zvuků a zápachu, které mohou zničit chuť. Víno je ve skutečnosti jemný nápoj, který je obtížné správně konzervovat, který musí i po čase chránit aroma, chuť a organoleptické vlastnosti.
Víno by mělo být skladováno na chladném místě, které udržuje konstantní teplotu a má vlhkost v rozmezí 75% až 80%: při příliš vysoké vlhkosti se ve skutečnosti může tvořit plíseň, zatímco při příliš nízké vlhkosti zátky vyschnou.
Specializovaná chladnička, nazývaná také vinný sklípek, může být vestavěná nebo volně stojící a může mít proměnlivou kapacitu od přibližně 12-15 lahví až po mnohem prostornější spotřebiče.
Klimatizované modely jsou vhodnější pro vína s dlouhou životností, protože udržují teplotu mezi + 5 ° C a + 22 ° C a vlhkost mezi 60% a 80%, čímž vytvářejí dokonalé a stálé prostředí pro zušlechťování a konzervaci vína.
Některé modely vinných sklepů jsou také vybaveny elektronickou regulací teploty a vlhkosti pomocí digitálního displeje a diverzifikovanými zónami pro stárnutí a chlazení lahví. Místo toho je temperovaný vinný sklípek nastavitelný mezi + 5 ° C a + 18 ° C vhodný pro uvedení různých lahví vína na správnou degustační teplotu. Dokonce i některá zařízení mají 5 různých tepelných zón, aby bylo možné současně ochutnat červená, bílá a šampaňská vína.
Díky těmto vlastnostem je vinný sklípek ideální pro skladování:
- ventilační systém, který udržuje ideální úroveň vlhkosti
- dveře z dvojitého nebo trojitého tvrzeného skla chráněné před UV zářením, aby se zabránilo pronikání příliš silného světla dovnitř a riziko změny obsahu lahví
- police na aranžování lahví vyrobené z neošetřených a ručně opracovaných dřevěných roštů (které tedy nepodstoupily chemické procesy schopné změnit organoleptický obsah vína), odnímatelné a výškově nastavitelné. Aby se vyrovnaly případné oscilace, musí být police namontovány na gumové podložky a zásuvky opatřeny válečky, které zabraňují pohybu při posouvání
- filtry s aktivním uhlím pro čištění vzduchu a interiéry vyrobené z potravinářských plastů proti plísním a zápachu, které zabraňují množení bakterií
- vnitřní osvětlení, které se aktivuje pouze při otevření dveří nebo maximálně elektronickými ovládacími prvky umístěnými venku.
U některých modelů jsou k dispozici také etikety ke katalogizaci každé jednotlivé láhve.
Kliknutím na obrázky zobrazíte svůj ideální vinný sklep na celou obrazovku
40 lahví v Candy CCVA 200 GL je rozloženo na 4 nastavitelných policích a na antivibrační dřevěné mřížce. Ve třídě energetické účinnosti B má halogenové světlo a nastavitelnou teplotu skladování od 7 do 18 ° C. Změřte L 50 x P 59 x H 84 cm. Cena 399 eur.
Vestavěný temperovaný vinný sklípek Whirlpool ARZ000W pojme 33 lahví uspořádaných na třech policích. Vnitřní teplotu lze nastavit od 8 ° C a filtr s aktivním uhlím chrání před pachy a bakteriemi. Ve třídě A má police z dubového dřeva, které snižují vibrace. Je široký 60 cm. Cena prodejce.
V energetické třídě A + pojme Smeg's Aesthetic Dolce Stil Novo CVI618NR vinný sklep až 18 lahví uspořádaných na pevné polici a dvě výsuvné lahve ve slavonském dubu. Je vybaven LED světlem, filtrem s aktivním uhlím a digitálním dotykovým ovládacím displejem umístěným na vnějším skle, které umožňuje sledovat teplotu a měnit ji. Může být zabudován do 45 cm výklenku. Cena prodejce.
Siemens iQ700 CI24WP02 vestavěný sklípku s policemi na teleskopických vedeních, má 2 nezávislé oblasti pro ukládání červeného a bílého vína při různých teplotách od 5 ° do 18 ° C uzavřen skleněných dveří s ochranou proti UV záření, je vybaven zápachového filtru a lze do něj uložit až 98 lahví. Ve třídě B je široká 60 cm. Cena prodejce.
L 'podpultový pult na víno KWT 6322 Miele má individuálně nastavitelné teplotní zóny, aby byla zachována ideální teplota až tří různých druhů vín. Je vybaven filtrem Acive AirClean získaným z kombinace aktivního uhlí a chitosanu, který zabraňuje tvorbě pachů, a má odnímatelné a nastavitelné mřížky, které se přizpůsobí lahvím všech tvarů. Pro zabudování do 60 cm oddílu je ve třídě A a pojme až 34 lahví. Cena 3 570 eur.
Uvnitř nabízí vinný sklep Klarstein Reserva 12 Uno prostor pro 12 lahví na 3 samostatně odnímatelných policích. Teplota je nastavitelná mezi 11 ° a 18 ° C, ovládací prvky jsou ovladatelné zevnitř a umožňují ruční nastavení teploty a LED osvětlení. Ve třídě A + měří D 34,5 x Š 48,5 x V 47,5 cm. Cena 179,99 eur.
Built Vanity HWCB 60D Hoover má kapacitu pro 38 lahví. S LED světlem a uzavřeným anti-UV sklem je vybaven uhlíkovými filtry, které absorbují jakýkoli zápach a zanechávají prostředí čisté a bez kontaminace. Má 5 + 5 polic a dvě zóny s různými teplotami. Ve třídě D jej lze zabudovat do 60cm oddílu. Cena prodejce.
Integrovaná chladnička RW222260 od společnosti Gaggenau, rozdělená na 6 držáků lahví, z nichž 4 jsou odnímatelné, pojme až 48 lahví a také typu Magnum. Rozdělený do dvou nezávisle nastavitelných klimatizovaných zón má proměnnou teplotu od +5 ° C do +20 ° C, která je zobrazena na displeji. Osvětlení je vedeno a sklo je anti UV. Ve třídě energetické účinnosti A jej lze zabudovat do 60 cm výklenku. Cena prodejce.