Vaření v páře je nejzdravější způsob vaření, protože umožňuje vzdát používání olejů a živočišných tuků , což umožňuje přípravu lehkých jídel, bohaté z nutričního hlediska, jakož i obsah kalorií příspěvek. Přísady nepřijdou do přímého kontaktu s vodou, ale vodní pára přenáší teplo na jídlo vařením. To vše probíhá při teplotách mezi 30 a 100 stupni , čímž se zabrání rozptýlení výživových složek a umožní se zachování původních organoleptických vlastností potravin. Parní trouba umožňuje optimální vaření a šetří čas a energii, a to až o 15-20% méněve srovnání s tradičním vařením díky středně nízkým teplotám použití. Je vhodný pro všechny druhy potravin, od ryb přes chléb, pizzu a různé focaccie (jejichž vlhkost je pro kynutí nezbytná). Parní trouby, které fungují díky odpařování vody, která je obvykle obsažena v postranních nádržích, jsou bezpečné, protože pára je vystavena atmosférickému tlaku, a proto je zcela neškodná a nevyžadují speciální instalace, s výjimkou případů, kdy chcete mít přímé připojení vstupu a výstupu vody, nezbytné pro vaření. Je také možné přizpůsobit teplotu a vlhkost uvnitř oddílu , která se pohybuje mezi teplotou mezi 40 ° C a 100 ° Ca úroveň vlhkosti sestává mezi 20 až 100 procent .
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku
8 dávek páry v troubě Miele DG 6800 zajišťuje rychlé vytváření páry, dobu ohřevu a distribuci pro konzistentní výsledky. Má inteligentní automatické programy, ve kterých jsou nezávisle nastaveny teplota, doba trvání a sekvence. 60 cm široký, má objem 38 litrů. Cena 3391 eur.
Trouba Crystal Steel 46 46 FSO CS TC Franke XS má dotykové ovládání, elektronický programátor a 35 litrů. Změřte L 59,5 x D 52 x H 46 cm. Cena 1798 eur.
Twelix Artisan od KitchenAid umí vařit s čistou párou při teplotě pod 100 stupňů, s asistovanou párou se 4 přednastavenými funkcemi vaření, které kombinují konvekční nebo konvekční vaření. Má speciální teplotní sondu, která neustále sleduje vnitřní teplotu potravin. Změřte L 60 x P 55 x H 58,5 cm. Cena prodejce.
Vestavěná kombinovaná parní trouba řady 8 mod. Bosch HSG636ES1 má 71 litrovou dutinu a 12 funkcí vaření včetně rozmrazování. Má plně automatické nastavení teploty a času pro dokonalé výsledky vaření a je vybaven senzorem, který trvale měří stupeň vlhkosti nádobí a automaticky upravuje proces vaření. Změřte D 58,5 x Š 54,8 x V 59,5 cm. Cena prodejce.
Neff FullSteam B47FS22N0 trouba kombinuje tradiční pec v parní peci v jediném zařízení. U výsuvných dveří je lze nastavit pomocí barevného displeje, který umožňuje rychlé a přesné procházení funkcí. Je vybaven teleskopickými vodítky a má pyrolytický samočisticí systém, díky kterému se trouba sama čistí. Změřte L 60 x P 55 x H 59,5 cm. Cena 2171 eur.
ROB 6440 AOX parní trouba na Electrolux Quadro linka má velmi velký 74 litrový prostor a 9 funkcí, z nichž jeden je pára ovládané. Je široký 60 cm. Cena prodejce.
S konvektomatem Steam Oven můžete vařit jak v páře, tak tradičně. Se zatahovacími knoflíky má 12 programů automatického vaření v páře včetně automatického samočisticího programu, který účinně eliminuje skvrny, inkrustace a nepříjemný zápach za 15 minut. Změřte D 59,5 x Š 55 x V 44,5 cm. Cena prodejce.