Chcete-li vařit jídlo při zachování jeho vlastností, vynikající systém je vaření v páře . Doporučeno například těm, kteří drží dietu, vaření v páře rozpouští mastné části jídla a vylučuje je. Musíte se však vybavit správnými nástroji: můžete použít tradiční troubu nebo mikrovlnnou troubu s touto specifickou funkcí nebo jednodušeji elektrický napařovač .
Parní trouba umožňuje získat optimální vaření a k úspoře energie, dokonce až do 15-20% méně než tradiční vaření, díky středně nízkých teplotách použití, které se pohybují mezi 30 a 100 stupňů . Funguje díky odpařování vody, která je obvykle obsažena v postranních nádržích, a nevyžaduje speciální instalace, s výjimkou případů, kdy chcete mít přímé připojení vstupu a výstupu vody .
Výběr mikrovlnné trouby šetří čas, protože se vaří rychleji (i polovinu) než tradiční vaření . Použití páry lze kombinovat s funkcemi grilu a mikrovlnami pro dokončení vaření pokrmů, které vyžadují zhnědnutí. Funguje to díky příslušenství, obvykle z plastu, kam vložit vodu, která se odpařuje při vaření a vytváří páru .
Nakonec vám parní hrnce díky stohovatelným košům s perforovaným dnem, kde jsou uloženy pokrmy, které se mají vařit, připraví několik pokrmů najednou. V některých je možné zvolit předem určený program vaření a může existovat funkce, která vám umožní udržovat teplé jídlo teplé. Doporučuje se zvolit jej s minimem 1 000 wattů a 6 litry kapacity.
Kliknutím na obrázky je zobrazíte na celou obrazovku. Níže najdete komentované obrázky
Nel forno a microonde che cucina anche a vapore Jet Chef Premium JT 479 di Whirlpool si possono scegliere 90 ricette preimpostate e ottenere in automatico la migliore funzione di cottura, tempo e potenza. Volendo si possono anche memorizzare le 10 ricette dei propri piatti preferiti. Capiente 33 litri con piatto girevole che può essere bloccato, è inoltre dotato di funzione scongelamento per il pane rendendolo morbido dentro e croccante fuori e Crisp per arrostire e friggere quasi senza olio. Prezzo: 549 euro.
S elektrickým napařovačem Tefal's Vitacuisine Compact můžete připravovat 3 druhy potravin současně bez míchání chutí. Funkce Vitamin + vám navíc umožňuje vařit rychleji, přičemž si udržíte o 50% více vitamínů než tradiční způsoby vaření. Má výkon 2 000 W a je vybaven knihou receptů s 20 recepty. Cena: 115,90 eur.
Twelix Artisan od KitchenAid je trouba, která se vaří konvekcí i párou díky speciálnímu příslušenství, kam můžete vložit jídlo určené k vaření při teplotě pod 100 stupňů. Nabízí dokonce 4 přednastavené funkce vaření v páře. Vnitřní objem je 67 litrů. Cena: od prodejce.